学术投稿

上海医院营养配餐管理系统现状调查

朱军;胡晓龙;万燕萍;徐仁应;吴颖洁

关键词:医院, 营养科, 配餐管理系统
摘要:目的 了解上海市二级以上医院营养配餐管理系统的现状.方法 从网络上获取上海二级以上医院信息,从中选取有营养科(室)、有住院床位的医院96家,对其进行营养配餐管理系统现状的电话问卷调查.调查内容主要包括:医院等级、医院核定床位数、科室人员配置、营养配餐管理系统和当前管理系统存在的问题.结果 共完成调查的医院72家,其中三级医院30家、二级医院42家.人工汇总有41家(56.94%),半自动化汇总25家(34.72%),自动化汇 总6家(8.33%).3种营养配餐管理系统汇总时间分别为(1.44±0.48) h/d、 (1.08±0.66) h/d、 (0.25±0.16) h/d,3种汇总时间差异有统计学意义(F=31.054,P< 0.05).医院所用营养配餐管理系统自动化程度高低与医院等级、核定床位数相关,与营养师人数无明显关联.结论 上海二级以上医院营养配餐管理系统仍以人工汇总为主,自动化程度低.办公自动化系统能明显提高医院营养配餐管理水平和工作效率,减少工作量.
现代预防医学杂志相关文献
  • 两种不同手术方式治疗小儿肱骨髁上骨折的临床效果对比分析

    目的 分析不同手术入路治疗小儿肱骨髁骨折的治疗效果.方法 128例小儿肱骨髁骨折患儿随机分为两组,观察组88例经肱三头肌两侧入路,对照组40例采用经肱三头肌舌形瓣入路组,均行切开复位后交叉克氏针内固定,比较.评价两组手术的指标.结果 经肱三头肌两侧入路观察组肘关节功能恢复优良率90.9%,显著优于对照组的75.0%(P<0.05);且观察组手术时间(39.2±13.4) min,术后出血量(53.2±10.7) ml,石膏固定时间(20.1±4.8)d,VAS评分4.6±1.6,均显著优于对照组(P<0.05).结论 经肱三头肌两侧入路的手术方法优于肱三头肌舌形瓣入路,在小儿肱骨髁上骨折治疗中具有重要意义.

    作者:赵志强;张合成 刊期: 2012年第05期

  • 体操练习中的损伤调查及预防措施

    目的 探讨体操练习中常见的损伤类型及预防措施.方法 采用问卷调查法、文献法、逻辑分析法对某市近年来从事体操训练的150名研究对象体操运动损伤的部位、性质、原因进行调查分析,提出相应预防建议.结果 此次调查结果显示,在体操训练的过程中有86人出现过不同程度的运动损伤,受伤率57.72%;86人共发生138次运动损伤,其中腕关节46人(33.33%),肘关节32人(23.19%),踝关节29人(21.01%),膝关节23人(16.67%),腰部8人(5.80%);体操运动员发生运动损伤的原因是动作不规范受伤31人(36.05%),自我保护意识缺乏受伤24人(27.91%),准备活动不充分受伤19人(22.09%),身体负荷过大受伤12人(13.95%).结论 体操运动中出现运动损伤率均较高,关节损伤是体操练习中为常见的运动损伤,其主要诱发因素为动作不规范、自我保护意识缺乏、准备活动不充分、身体负荷过大,值得引起人们的注意.

    作者:贺毅 刊期: 2012年第05期

  • 银川市2004~2010年公共场所卫生监测结果分析

    目的 了解银川市公共场所卫生状况,提高公共场所卫生质量.方法 依照《公共场所卫生标准检验方法》进行检验,对银川市2004~2010年公共场所监测的结果进行统计分析.结果 银川市2004~2010年共进行公共场所环境监测46 412项次,总合格率为95.85%;2004年的监测合格率低,为92.83%;文化娱乐场所的监测合格率较低,为90.23%;温度、相对湿度、照度和噪声的合格率较低,分别为90.21%、84.32%、94.12%和93.23%.结论 银川市公共 场所空气质量总体情况良好,但需要加大文化娱乐场所的卫生监管力度,提高全市公共场所的卫生水平.

    作者:刘凤莲;高伏龙;于丽萍;许秉忠 刊期: 2012年第05期

  • 2009年西宁市碘缺乏病防治现状调查

    目的 了解和掌握青海省西宁市碘缺乏病防治现况,为今后碘缺乏病防治工作提供参考依据.方法 按《全国碘缺乏病监测方案(试行)》的要求,在西宁市所辖4区3县,每区(县)按东、西、南、北、中5个方位各随机抽取1个街道(乡),各调查1所小学,从每所小学抽80名8~10岁学生(男女各半)进行甲状腺检查,并在此学生中随机抽取20名学生采集尿样及其家中的食用盐进行检测;在所选的学校中抽取80名8~10岁学生进行碘缺乏病防治知识问卷调查.结果 盐碘中位数为31.2 mg/kg,尿碘中位数为205.3 μg/L,触诊法儿童甲状腺肿大率为0.80%,碘缺乏病防治知识问卷调查及格率为95.0%.结论 西宁市基本实现消除碘缺乏病的阶段目标.

    作者:张敏 刊期: 2012年第05期

  • 宫颈癌治疗性疫苗的临床研究现状

    人乳头瘤状病毒(human papillomavirus,HPV)是宫颈癌的主要致病因子,也是研制宫颈癌防治性疫苗的理想靶点.虽然现在针对HPV感染的宫颈癌预防性疫苗已成功上市,但是对于急需的治疗型疫苗的研发还在进行中.目前有多种类型的治疗性疫苗已用于临床前期及临床试验,并显示出很好的治疗效果.本文从活载体疫苗、多肽/蛋白疫苗、DNA疫苗和DC疫苗几个方面综述了目前国内外宫颈癌治疗性疫苗的研究现状及进展,特别是进入临床阶段的疫苗,从而为治疗性疫苗的研究提供参考.

    作者:张立娜;周志祥;盛望;曾毅 刊期: 2012年第05期

  • 2004~2008年凉山彝族自治州肺结核疫情分析

    目的 为了解凉山彝族自治州肺结核的流行状况和规律,为制定肺结核防控措施提供科学依据.方法 采用描述性流行病学方法对凉山州2004~2008年肺结核相关资料进行描述性流行病学分析.结果 2004~2008年凉山州共报告肺结核21 596例,年平均发病率为103.73/105,占法定报告传染病发病总数的20.06%,位居法定报告传染病中第2位.1季度和2季度为发病的高发季节,并且高发地区为彝族聚集地.男性发病高于女性,两者发病率差异有统计学意义,高 发年龄段为20~30岁和60岁以上,主要发病人群为农民.结论 凉山州肺结核疫情较重,应将其作为疾控工作的重点,加强对高危人群的健康教育和检测,提高高危地区新生儿的卡介苗接种率,从而有效的控制结核病的传播和蔓延.

    作者:罗进;杨淑娟;王启兴 刊期: 2012年第05期

  • 上海市闵行区1994~2009年流动人口“三病”监测结果分析

    目的分析闵行区1994~2009年外来流动人口“三病”监测结果,为外来流动人口“三病”检疫工作决策提供科学依据.方法 收集1994~2009年闵行区各镇、街道外来流动人员“三病”检疫16年的监测数据进行统计分析.结果闵行区外来流动人口16年来“三病”监测总阳性率为3.10%,波动范围0.34%~28.05%,其中疟疾抗体阳性率高,其次为血吸虫和丝虫;三病”阳性率呈现逐年下降趋势,其中1998~2000年略有回升,血吸虫抗体阳性率自2000年一直维持在1%以下,疟疾抗体阳性率自2003年起一直低于1%,自1999年起丝虫抗体滴度一直为0.结论 目前,闵行区“三病”抗体检测阳性率已降至很低,建议采取主动监测和被动监测相结合的方法,以降低成本和提高效果.

    作者:施文平;申惠国;王婉洋;苏华林;赵登学;俞李萍 刊期: 2012年第05期

  • 江苏省2006~2009年突发公共卫生事件流行特征分析

    目的 深入分析江苏省突发公共卫生事件流行特征,为制定防制策略以及应急能力建设提供依据.方法 从“突发公共卫生事件报告管理系统”中下载2006-2009年江苏省网络直报的所有突发公共卫生事件个案信息,采用描述性流行病学方法分析流行特征.结果 2006~2009年全省共报告突发公共卫生事件726起,发病24 462人,死亡51人,波及人口数近210万.所有事件中以传染病事件为主,水痘、流行性腮腺炎、甲型H1N1流感、流行性感冒、霍乱是引起.突发事件主要的病种;扬州市、南京市、徐州市是发生事件数量多的地区,4~6月是高发月份,学校是突发公共卫生事件发生的主要场所;事件分级以一般事件为主,未分级事件构成比重高达47.38%.结论 该省突发公共卫生事件呈逐年增加的长期趋势,应加强流行季节呼吸道传染病的防治,高度重视学校突发公共卫生事件防制工作,同时在现有基础上积极开展全省突发公共卫生事件应急能力建设.

    作者:刘文东;吴莹;梁祁;艾静;李媛 刊期: 2012年第05期

  • 广州军区广州总医院2001~2010年院前急救现况分析

    目的 分析广州军区广州总医院院前急救的现况,探索院前急救规律,为有效利用救护资源,提高救治成功率提供科学依据.方法 对广州军区广州总医院2001~2010年院前急救资料进行描述性流行病分析.结果 广州军区广州总医院2001~2010年院前急救总病例54 612例,男性病例43 542例,占79.73%,女性病例11 070例,占20.27%,男、女性病例之比为3.93:1;城郊患者40 265例,城内患者14 347例,二者之比为2.81:1;内科病例4 285例,占7.85%;外科病例39 151例,占71.69%;妇产科病例5 867例,占10.74%;儿科患者5 309例,占9.72%;外科病人占第1位,超过总急救病例的2/3; 21~50岁病例占76.39%;各种疾病病例53 615例,占98.17%,突发事件病例266例,占0.49%,车祸427例,占0.79%,其他病例304例,占0.56%.结论 创伤急救是出诊的首位原因,出诊半径和到达时间与患者死亡密切相关;对院前急救应采取分层、分类与分流急救相结合方式.

    作者:周伟梁;秦伟毅;苏磊;卢勇;贾乐宁;钱洪津;华黎电;唐柚青;刘云松 刊期: 2012年第05期

  • 结合《预防医学》教学培养医学生创新能力与科研能力的研究与实践

    结合教学培养学生的创新能力和科研能力是实现创新人才培养的首要途径和方法.本文深入分析了西北民族大学医学生科研能力培养的现状,通过“开放互动式提问”、“问卷调查训练法”“模拟论文答辩”等方式方法培养医学生 的科研能力,将学生创新能力、实践能力和科研能力的培养纳入教学过程和教学目标之中,实现了教学与学生的创新、科研三位一体的紧密结合.

    作者:王小恒;路红;于国伟;何烨;马力杨 刊期: 2012年第05期

  • 奥美拉唑联合阿莫西林及甲硝唑治疗幽门螺杆菌感染的临床效果观察

    目的 探讨奥美拉唑联合阿莫西林及甲硝唑治疗幽门螺杆菌感染的临床效果.方法 选取2008年1月~2010年12月在某院进行治疗的92例幽门螺杆菌感染患者为研究对象,将其随机分为实验组(奥美拉唑联合阿莫西林及甲硝唑治疗组)46例和对照组(奥美拉唑治疗及甲硝唑组)46例,后将两组患者的治疗效果和满意度以及溃疡愈合率、病菌根除率、住院天数进行统计及比较.结果 实验组患者的治疗效果和满意度以及溃疡愈合率、幽门螺杆菌根除率明显高于对照组,且住院天数较少,P< 0.05,差异均有统计学意义.结论 奥美拉唑联合阿莫西林及甲硝唑治疗幽门螺杆菌感染的临床效果好,建议在此类疾病患者中广泛使用.

    作者:董志超;歧红阳;王云溪 刊期: 2012年第05期

  • 2004~2008年河南油田法定报告传染病疫情分析

    目的 了解河南油田传染病的流行特征,为制定传染病防治对策提供科学依据.方法 对油田区域内2004~2008年度法定传染病报告系统常规疫情资料进行分析.结果 油田区域2004~2008年共报告乙丙类传染病14种491例,平均年发病率为112.83/10万,无甲类传染病疫情;传染病构成以肠道传染病及呼吸道传染病为主.结论 预防控制肠道.传染病及呼吸道传染病是今后防治工作的重点,应加强对病毒性肝炎、细菌性痢疾和肺结核的监控力度.

    作者:王燕清 刊期: 2012年第05期

  • HIV感染者合并肺结核的研究

    目的 探讨HIV感染者合并肺结核的情况、CD4细胞计数及HIV感染诊断时间与合并肺结核诊断时间的关系,为防治提供科学依据.方法 将109例HIV感染者按HIV感染诊断时间分为短期、中期、长期3组,分析各组合并肺结核比率、CD4细胞均数,以及与HIV感染诊断时间和肺结核诊断时间的关系.结果 3组HIV感染者中,短期合并肺结核鲜见,中期少量,长期多(经x2检验,P<0.001);CD4细胞均数短期高,中期次之,长期低(经方差分析,P< 0.001);CD4细胞均数与HIV感染诊断时间、肺结核诊断时间负相关,HIV感染诊断时间与肺结核诊断时间相关性高(经相关性分析,P<0.01).结论 HIV感染者不同时期合并肺结核比率及CD4细胞均数差异有统计学意义,CD4细胞均数与HIV感染诊断时间和合并肺结核诊断时间密切负相关.

    作者:段明珉;杨阳;杨淑娟 刊期: 2012年第05期

  • 大剂量奥美拉唑治疗老年胃溃疡合并出血的疗效分析

    目的 探讨大剂量奥美拉唑治疗老年胃溃疡合并出血的疗效.方法 随机对某院收治的98例老年胃溃疡合并出血患者分为实验组以及对照组,实验组采用大剂量奥美拉唑治疗,对照组采用常规剂量奥美拉唑治疗.结果 实验组患者在3d内有3例出血,而对照组为9例,两组比较存在较大差异性(P<0.05),在对3d以后再出血情况比较,实验组为0例,对照组为4例,两组比较差异有统计学意义(P<0.05),对两组患者临床治疗有效率比较,实验组为95.83%明显高于对照组的78.00% (P< 0.05).结论 对老年胃溃疡合并出血采用大剂量奥美拉唑治疗,可提高患者临床治疗效果,降低再出血风险.

    作者:吴海武;谢俊锋;汤建华;邱荣锋 刊期: 2012年第05期

  • 2005~2010年西宁市城东区肺结核患者痰涂片镜检监测分析

    目的 探索西宁市城东区肺结核患者痰涂片镜检特点.方法 对2005~2010年期间西宁市城东区肺结核患者痰涂,片的镜检检测结果进行回顾性分析.结果 痰涂片镜检结果方面,2005~2010年初诊涂阳率平均为22.17%,复诊涂阳率平均为1.21%,二者比较差异具有统计学意义(x2=58.60,P< 0.01);在不同性别涂阳率方面,男性病例涂阳率为27.01%,女性为13.85%,二者比较男性涂阳率显著高于女性涂阳率,差异有统计学意义(x2=29.40,P<0.01);在不同年龄涂阳率方面,各年龄组病例涂阳率比较差异有统计学意义(P<0.01);不同痰性状涂阳率方面,高阳性率为脓性痰的19.87%,低为水样痰的1.81%,不同痰性状之间的涂阳率比较差异有统计学意义(P<0.01).结论 应加强肺结核患者痰标本采集的质量控制,以提高结核杆菌的检出率,尤其是青壮年男性患者,应作为镜检的重点人群.

    作者:付丽琴 刊期: 2012年第05期

  • 某市930名厅局级干部健康状况调查

    目的 了解厅局级干部人群健康状况,为疾病预防控制提供信息.方法 整群抽样,体格检查,腹部B型超声波、胸部X光检查,血生化检查,酶法测乙肝血清标志物,x2-检验,u-检验.结果 男、女HBsAg阳性率分别为6.99%和2.36%.男性超重、肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝、高TC血症和高TG血症患病率分别为48.71%、10.15%、38.82%、11.51%、39.49%、20.45%和44.82%,女性分别为42.28%、3.25%、26.67%、3.33%、27.50%、31.25%和39.06%.男性肝囊肿、肾结石、肾囊肿、高尿酸血症、高粘血症、冠状动脉硬化性心脏病和风湿性心脏病的患病率分别为22.89%、3.75%、14.73%、14.73%、20.08%、7.76%和0.40%,女性分别为18.33%、0.83%、9.17%、2.50%、0.00%、4.17%和0.00%.前列腺增生患病率为41.23%.结论 主要健康问题是超重、肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝、血脂异常、高尿酸血症和高粘血症患病率高,且低年龄组男性脂肪肝、血脂异常、高尿酸血症和高粘血症患病率更高.建议及时在该人群中开展健康教育,倡导良好行为生活方式,减少对慢性非传染性疾病危险因素的暴露,并积极治疗现患各类疾病.

    作者:龚涛;冉亮;邓学洁;屈小英;刘欣;罗跃 刊期: 2012年第05期

  • 南京市2009年手足口病流行病学分析

    目的 了解南京市手足口病流行病学特征,为手足口病防制工作提供科学依据.方法 利用国家疾病监测信息系统监测的2009年南京市手足口病相关资料进行描述性流行病学分析.结果 2009年全市共报告手足口病9 173例,发病率为142.47/10万.全年发病呈现两个高峰,分别在4~6月和11月.全市14个区县均有病例报告,城区、城郊和县3种地区之间发病率差异有统计学意义.男性发病率高于女性,以0~5岁儿童病例为主,年龄别发病专率差异有统计学意义.职业分布以散居儿童和幼托儿童为主.对106例病例采样检测,其中EV71型70例、CoxA16型18例、其他肠道病毒3例.结论 南京市手足口病发病存在明显的季节、地区和年龄差异.手足口病防控应以散居儿童和幼托儿童为重点人群,开展手足口病流行病学和病原学研究,将有助于提出更好的预防控制措施.

    作者:朱正平;洪镭;李晨;苏晶晶;李建平 刊期: 2012年第05期

  • 缺血性脑卒中后抑郁影响因素分析

    目的 探讨缺血性脑卒中后抑郁现状及影响因素,旨在为针对性的对缺血性脑卒中患者进行心理干预提供参考依据.方法 对2008年1月~2011年9月在某院神经内科的298例缺血性脑卒中患者进行自编问卷、抑郁自评量表及改良爱丁堡与斯堪的那维亚量表测评.结果 缺血性脑卒中后抑郁情绪检出率为25.26%;单因素Logistic回归分析结果表明,性别、年龄、经济压力、3种以上基础疾病、左侧半球、梗死面积及神经功能损害程度是发生缺血性脑卒中后抑郁的危险因素,而多因素Logistic回归分析发现:年龄、左侧半球、梗死面积及神经功能损害程度是发生缺血性脑卒中后抑郁的危险因素.结论 缺血性脑卒中后抑郁发生率较高,其发生与多种因素有关,应该给予针对性的干预.

    作者:张敏;赵建民;朱美婕;李慧 刊期: 2012年第05期

  • LAMP技术及在人类病毒性传染病检测中的应用

    环介导等温扩增(LAMP)技术是近年新兴的一种核酸扩增技术,具有简单、快速、特异性强和扩增效率高等的特点,本文主要介绍LAMP技术的的基本原理、引物设计、反应体系和条件、结果判定及在人类病毒性传染病检测中的应用.

    作者:龚甜;熊英 刊期: 2012年第05期

  • 婴幼儿配方米粉中肠杆菌科细菌检测

    目的 对婴幼儿配方米粉中肠杆菌科细菌污染情况进行调查,为今后制定相应标准及技术壁垒提供科学依据.方法 选择3种基础肠道分离培养基组合应用,对几种常见的肠杆菌科细菌在3种基础肠道分离培养基上进行生物学特性反应差异比较,生化鉴定.结果 应用伊红美蓝、麦康凯、山梨醇麦康凯3种基础肠道分离培养基组合,观察其不同形态特征及生物学特性反应,可初步判别及肠杆菌科中不同的属以及同属不同种.对市场抽检的52件婴幼儿配方米粉,检出肠杆菌科细菌27株,阳性率51.92%.其中肺炎克雷伯氏菌9株,阪崎肠杆菌4株,阴沟肠杆菌5株,聚团肠杆菌5株.大肠埃希茵4株,检出率分别为17.30%、7.69%、9.61%、9.61%、7.69%.结论 加强对婴幼儿谷类食品中的细菌污染的控制很重要.

    作者:肖菊珍;龙慧;傅松哲;高建新 刊期: 2012年第05期

现代预防医学杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院