小周
鱼肉是一种理想的食物,肉质鲜嫩甜美,而且营养丰富.但是有些病人是不宜吃鱼的.
作者：王增 刊期： 2001年第02期
蛇肉味道鲜美,营养丰富,具有祛风湿、通经络、滋补强身等作用.
作者：李盛仙 刊期： 2001年第02期
选择性缄默症,是指已获得语言能力的儿童因精神因素或环境变动的影响而出现的一种在某些社交场合保持沉默不语的现象,其实质是社会功能障碍而不是语言障碍.起病于童年早期,女孩多于男孩.这类患儿病前性格大多敏感,胆小孤僻,情感脆弱,在家中依赖性强,被溺爱和娇惯,独立生活能力差.
作者：王伶伶 刊期： 2001年第02期
冬季是万物闭藏的季节,自然界阴盛阳衰.人要适应环境,可进食一些温补食品补充热能,提高机体的御寒能力.以下食品可供选用:
作者：薛福连 刊期： 2001年第02期
花生营养丰富,而且有养血补脾、止血增乳、润肠通便等功效.但是,对于某些特殊人群,往往不宜食用,或者仅能少量食用.
作者：岳文 刊期： 2001年第02期
南宋著名儒家理学大师朱熹,一生从事教育事业,著有<周易本义>、<四书章句集传>、<楚辞集注>等多种学术作品.他虽然是徽州婺源(今属江西)人,但在浙江许多地方留下了他的行迹.他喜欢吃浙江民间的家常小吃葱汤麦饭,据清<坚瓠集>一书记载,他品尝了此小吃后,还留下了一首赞美这一南宋浙江民间食品的诗句.
作者：石太印 刊期： 2001年第02期
俗话说:早餐吃得饱,午餐吃得好,晚餐吃得少.尤其是老年人.一日三餐的合理膳食结构总的原则是荤素兼顾,偏重素食.在质和量上能符合营养原则,适应机体需要,既不造成营养不足,也不造成营养过剩.科学的用餐方法有:
作者：钱桂华 刊期： 2001年第02期
盛夏酷暑,人们常常大汗淋漓,多喝水以补充体液,谁都能理解.但是寒冷冬季,人体很少出汗,不少人认为可以少饮或不饮水,其实,这是十分错误的.养生专家新指出,冬季也应多喝水.
作者：邱吉芬 刊期： 2001年第02期
人体内含有50多种矿物质,虽然它们在人体内所占比例不大,但却为人体所必需.这些矿物质对人体机能的影响,大多为人们所了解,对铬于人体的生理价值却注意不多.铬是胰岛素不可缺少的辅助成分,能调节葡萄糖的新陈代谢,促进脂肪和蛋白质的合成,对机体的生长发育、正常生理功能的维持都有重要作用.人体缺铬则易患多种疾病.
作者：王敏 刊期： 2001年第02期
作者：独伊 刊期： 2001年第02期
小儿冬季易发生流感、哮喘、肺炎等呼吸系统疾病以及流脑等传染病,严重者甚至危及生命.因此,父母要想使小儿在冬季安然无恙,应让小儿适应寒冷环境,增强小儿机体抗病力及减少小儿疾病感染机会.
作者：白雪 刊期： 2001年第02期
这里给大家介绍一些简单易行、效果又不错的去皱方法,你不妨一试,坚持一段时间后,也许会给你一个惊喜!
作者：孙书静 刊期： 2001年第02期
近几十年来,素食在世界上渐成时尚.专家认为,素食将成为21世纪的饮食潮流.
作者：严英 刊期： 2001年第02期
尽管肥胖可引起许多健康问题,但不正确的减肥方法也可损伤健康,引起疾病.
作者：卫敏 刊期： 2001年第02期
女性爱美喜用种种美发、护发用品,为秀发增添光彩,确实让人羡慕和赞叹不已.但美容专家认为,光靠修整、使用护发用品还不够,欲使头发秀美,更多地应从营养着眼,机体缺乏某些营养素,会使人的毛发脱落、分叉、少光泽、生白发、生头皮屑等.而提供头发健康生长的营养物质,只饮用一些果蔬汁,就足够了.爱美的女性不妨自制一些果蔬饮料.
作者：王敏 刊期： 2001年第02期
一忌饮酒空腹饮酒会刺激胃粘膜,久之易引发胃炎、胃溃疡等多种病变.
作者：宇峰 刊期： 2001年第02期
叶酸和维生素B12都用于巨幼红细胞性贫血的治疗.叶酸和维生素B12与核酸的生物合成都有密切的关系.
作者：弓长 刊期： 2001年第02期
爱是一个永恒的话题,谈不完,道不清,打开电视机,摊开报纸,到处都充满爱的符号.然而,有趣的是,我们的生活中似乎什么都不缺,唯独缺少一些真爱.
作者：牧歌 刊期： 2001年第02期
不少得了肝病的人,由于不太了解肝脏功能,不注意调理或盲目地用高糖、高营养食物来进补,往往导致病愈后体重增加,还会并发糖尿病、脂肪肝等疾病.那么,吃什么食物既可保证人体正常需要,又不造成体内营养过剩而影响肝的正常功能呢?
作者：方申 刊期： 2001年第02期
1.茶叶:服人参等滋补药品时忌食.2.银耳:外感伤风者忌食,便秘腹胀者不宜食.
作者：小周 刊期： 2001年第02期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
