学术投稿

我国9地区小学生液体乳制品与软饮料的消费现状

尤莉莉;杨媞媞;白瑛;陈云;张玉梅;王培玉

关键词:乳制品, 饮料, 学生, 筹资, 个人
摘要:目的 了解目前我国城市和农村小学生的饮料消费模式,为改善青少年体质健康水平提供参考.方法 采用多阶段分层随机抽样方法,对全国9个地区共814名小学生及其家长进行问卷调查,分析和比较城市、农村小学生乳制品和软饮料的摄入频率及摄入量.结果 城市小学生经常喝(≥4次/周)牛奶及其制品(66.5%)的比例高于农村学生(22.2%)(x2=,P<0.05);57%的农村小学生基本不喝(<1次/周)牛奶及其制品,高于城市儿童的16.7%(P<0.05);城市小学生乳制品(液体牛奶、酸奶)每日摄入量中位数为206 mL,明显高于农村学生的44 mL(P<0.01).城市小学生“经常喝”和“基本不喝”软饮料的比例分别为47.8%,23.8%,均高于农村学生的43.4%,19.1% (P<0.05).小学生消费频繁的饮料是配置型乳饮料(33.4%),其次为碳酸饮料(24.6%)、茶饮料(24.2%).城市小学生总的软饮料消费量中位数为962 mL/周,高于农村学生的650 mL/周(P<0.01).结论 小学生乳制品的摄入未达到推荐量,农村小学生乳制品的摄入尤为不足.应加强对小学生的健康教育和干预,提高学生乳制品的摄入,并引导学生正确选择健康饮品.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 我国9地区小学生液体乳制品与软饮料的消费现状

    目的 了解目前我国城市和农村小学生的饮料消费模式,为改善青少年体质健康水平提供参考.方法 采用多阶段分层随机抽样方法,对全国9个地区共814名小学生及其家长进行问卷调查,分析和比较城市、农村小学生乳制品和软饮料的摄入频率及摄入量.结果 城市小学生经常喝(≥4次/周)牛奶及其制品(66.5%)的比例高于农村学生(22.2%)(x2=,P<0.05);57%的农村小学生基本不喝(<1次/周)牛奶及其制品,高于城市儿童的16.7%(P<0.05);城市小学生乳制品(液体牛奶、酸奶)每日摄入量中位数为206 mL,明显高于农村学生的44 mL(P<0.01).城市小学生“经常喝”和“基本不喝”软饮料的比例分别为47.8%,23.8%,均高于农村学生的43.4%,19.1% (P<0.05).小学生消费频繁的饮料是配置型乳饮料(33.4%),其次为碳酸饮料(24.6%)、茶饮料(24.2%).城市小学生总的软饮料消费量中位数为962 mL/周,高于农村学生的650 mL/周(P<0.01).结论 小学生乳制品的摄入未达到推荐量,农村小学生乳制品的摄入尤为不足.应加强对小学生的健康教育和干预,提高学生乳制品的摄入,并引导学生正确选择健康饮品.

    作者:尤莉莉;杨媞媞;白瑛;陈云;张玉梅;王培玉 刊期: 2014年第12期

  • 中学生网络成瘾现状与运动处方干预效果评价

    目的 了解中学生网络成瘾现状及运动干预对中学生戒除网瘾的效果,为寻求青少年戒除网络成瘾的有效方法提供参考.方法 采用“网络成瘾量表”对整群抽取的石家庄市9所中学的4 221名学生进行调查,运用高强度间歇运动方法对河北师范大学附属中学27名男性网络成瘾学生(运动干预组)进行10周的运动干预,对照组为石家庄市第五十四中学24名网络成瘾男生.结果 石家庄市中学生网络成瘾率为7.96%,其中初中生为6.74%,高中生为8.02%;男生的网络成瘾率为10.69%,远高于女生的4.87%(x2=10.76,P<0.01);运动干预组学生干预前、后网络成瘾评分分别为(72.85±8.08)和(53.44±12.31)分,差异有统计学意义(t=13.310,P<0.01);对照组干预前、后得分分别为(72.04±7.82)和(72.41±6.63)分,差异无统计学意义(t=-0.320,P>0.05);干预后,运动干预组和对照组网络成瘾评分差异有统计学意义(t =-6.727,P<0.01).结论 石家庄市中学生网络成瘾现状不容乐观,需要加强家长、教师与学生的沟通和管理;高强度间歇运动对网络成瘾中学生戒除网瘾具有较好效果.

    作者:李敏;李立;陈玉娟;张立立 刊期: 2014年第12期

  • 许昌市中小学生传染病防治知识行为及影响因素调查

    目的 了解中小学生对于传染病的认知和行为特点,为防止传染病在学校的传播和流行提供参考依据.方法 对河南省许昌市城乡10所中小学校的l 913名学生,以班级为单位进行传染病防治知识及行为情况进行匿名问卷调查.结果 调查前2周内42.76%的学生曾有发热、呼吸道、消化道、眼结膜不适症状,42.57%的学生在过去l a中请过病假.对肺结核可疑症状、发热标准、洗手有助预防流行性感冒的知晓率分别为41.46%,29.69%和15.40%.吃东西前、便后的洗手率分别为82.85%,91.01%,在公共场所随地吐痰、咳嗽或打喷嚏不掩口鼻的发生率分别为7.08%,3.45%;有57.05%的学生生病时告知教师.学生的健康知识主要来源于医生(73.56%)、家长(72.25%)和教师(68.17%),喜欢的健康教育形式主要是电视节目(61.47%)、网络(48.48%)和课堂教学(45.18%).多因素非条件Logistic回归分析表明,是否常在小吃摊购买食品、性别、母亲文化程度、吃东西前是否洗手和是否经常在校外饭馆/小摊吃午饭是因病缺课发生的主要影响因素(β值分别为-0.231,-0.344,0.094,0.086,0.688,P值均<0.05).结论 应加强学校传染病防控知识教育,全面建立因病缺课请假、痊愈后交复课证明制度,减少或杜绝带病上课现象发生,防止传染病在学校的传播和流行.

    作者:何健;张丁;杨汴生;孙经;王旭 刊期: 2014年第12期

  • 食育干预改善西部农村寄宿制学校学生营养状况效果

    目的 了解西部山区农村寄宿制学校食育干预效果,为改善农村地区中小学生膳食营养状况提供参考.方法 整群抽取四川省蒲江县长秋山区农村寄宿制学校3所,随机分为食育教育模式干预学校、普通营养教育对照学校及空白对照学校,研究对象为3所学校食堂和在校就餐的学生,分别于干预前后采用连续3d称重记帐法进行调查.结果 通过将近1 a的干预之后,除了水果类食物摄入无改善外,食育干预学校的膳食无论从食物摄入量、能量和营养素摄入量,还是膳食结构来看都较基线调查有所改善,特别是食用油和盐的控制效果较好(平均每人每天摄入量分别为27.5和4.9 9),奶类和蛋类食物摄入量也大大增加(平均每人每天摄人量由干预前的3.5和0g增加到干预后的52.4和174.7 9).但还存在一些有待改善的地方,特别是一些微量元素的摄入量偏低,如核黄素和钙的平均每人每天摄入量为11和471.9 mg;低于参考摄入量.另外2所学校的膳食也有所改善,但是食用油和盐的摄入量过高的问题仍然存在,动物性食品摄入量偏高且品种单一.结论 食育对于改善农村寄宿制学校学生的膳食营养状况有很大帮助.

    作者:冯敏;李晓辉;伍建军;刘艳;杨剑波;曹晋原;王嫣菲;王瑶;潘茜 刊期: 2014年第12期

  • 某高校学生运动性猝死高危人群筛查结果与干预策略

    目的 探讨大学生运动性猝死三级预防策略,为预防大学生运动性猝死的发生提供实证依据.方法 选择某高校2009 ~ 2013级大学新生25 512名为研究对象,开展新生运动保健教育和救护知识培训;对新生和运动员进行以心脑血管病为主的运动性猝死高危人群筛查,建立疾病档案并实施健康安全管理;严格运动健康准入制度,做好运动现场医疗监督等的大学生运动性猝死三级预防措施.结果 2009 ~2013级新生检出运动性猝死高危人群总数254例,检出率分别为0.7%,0.5%,0.9%,1.1%,1.8%,从2010年开始逐年升高.其中心脏病与甲亢占70.5%,高血压病占20.5%,自发性气胸占3.1%.心脏病分类以先天性心脏病、频发房性早搏和室性早搏、二尖瓣脱垂所占比例较高,分别为23.1%,30.6%,12.2%.通过实施大学生运动性猝死三级预防措施,近5a该校无学生运动性猝死.结论 大学生运动性猝死三级预防策略操作性较强,有助于保障大学生运动时生命安全,并对学校和社会实施健身运动具有指导作用.

    作者:陈光英;陈丽娟;刘红军 刊期: 2014年第12期

  • 高校大学生急性酒精中毒发病规律及治疗体会

    急性酒精中毒是指短时间内一次性大量饮入酒精或含有酒精的饮品,引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态[1].急性酒精中毒损害自身健康,可诱发多种严重疾病,如突发心脏病、脑血管意外、猝死等.相关研究证实,过量饮酒还会增加意外创伤、暴力、吸毒、交通事故的发生率[2].在美国,与死亡相关的可预防性因素中,酒精因素仅次于吸烟和肥胖,位列第3位;每年有近8 500人死于酒精,其中近50%死于酒精相关创伤[3].在我国,急性酒精中毒已成为各级医院急诊常见的病例.近几年,随着大学生饮酒人数的增加,因酒精中毒而引发的相关危害频繁发生,为此,笔者对东北林业大学急性酒精中毒患者资料进行收集和分析,结果报道如下.

    作者:杨静慧;王云;吴迪 刊期: 2014年第12期

  • 中国贫困地区学生营养状况分析

    目的 了解贫困地区学生营养状况,为我国学生营养改善工作及相关政策的实施提供理论依据.方法 从22个省(直辖市、自治区、新疆建设兵团)699个“农村义务教育学生营养改善计划”监测县的每个县中,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)托餐等3种供餐模式,各随机整群抽取30%的小学和初中,共1 635 638名学生.按照统一标准方法测量调查学生的身高、体重.结果 调查学生除11,13岁年龄组体重外其余各年龄组身高、体重、体质量指数(BMI)、性别间差异均有统计学意义(P值均<0.01).营养不良率为18.0%,男生(19.6%)高于女生(16.2%)(x2=3 089.4,P<0.01);小学生(19.3%)高于初中生(13.9%) (x2 =3 304.1,P<0.01);超重/肥胖率为9.2%,男生(10.6%)高于女生(7.7%)(x2 =4 305.1,P<0.01),小学生(9.6%)高于初中生(6.6%)(x2=2 414.7,P<0.01).结论 贫困地区学生同时存在营养不良和超重肥胖,在对其进行营养不良改善的同时,还应注意超重肥胖的防控.

    作者:胡小琪;徐海泉;李荔;张帆;潘慧;张倩;马冠生 刊期: 2014年第12期

  • 三明市三元区学校食堂卫生现状

    学校是个特殊的群体,学校食堂卫生关系到广大师生的身体健康和生命安全及社会的和谐稳定,是社会关注的焦点[1].近年来,学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生[2-4],严重损害学生的身心健康,干扰了正常的教学秩序.为全面了解福建省三明市三元区学校食堂食品安全现状,发现卫生管理薄弱环节,有效预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生,三元区卫生监督所于2013年5月对该区中小学校和托幼机构的食堂卫生现状进行调查,结果报道如下.

    作者:张志忠;罗甲莲;黄梅华 刊期: 2014年第12期

  • 长沙市大学生健康素养状况及相关因素分析

    目的 了解长沙市高校在校大学生健康素养状况及其相关因素,为高校大学生健康教育提供参考.方法 采用分层整群随机抽样的方法,对长沙市6所不同类型高校2 181名大学生采用自行设计的问卷进行健康素养现况调查.结果 大学生健康素养平均得分为(61.69±14.77)分,67.5%的大学生具有基本健康素养(≥60分);健康素养的3个维度中,健康知识平均得分低(58.63±14.54),健康技能得分高(68.71±20.58).具备基本健康知识、健康技能、健康行为3个维度健康素养的大学生分别为51.0%,75.0%和66.3%.农业与非农业户籍大学生健康素养水平差异无统计学意义(P>0.05),女生高于男生,低年龄组高于高年龄组,随着学校级别的提高而增高(P值均<0.05);性别、年龄和学校类型是大学生健康素养的相关因素.结论 大学生健康素养整体水平一般,其中健康知识素养水平低.高校应有重点地开展大学生健康素养健康教育,提高大学生健康素养水平.

    作者:欧阳江;牟劲松;赵淑英;颜伊莎;罗珍胄;罗家有 刊期: 2014年第12期

  • 贫困地区学生食用早餐频率与学习成绩的相关分析

    目的 分析学生食用早餐频率与学习成绩的相关性,为学生营养改善相关政策的实施提供理论依据.方法 从50个“农村义务教育学生营养改善计划”重点监测县,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)托餐3种供餐模式随机抽取2所小学和初中,抽取的学校每年级随机抽取1~2个班,共34 808名中小学生.通过学生问卷调查学生食用早餐频率,同时收集2011—2012学年学生下半学期语文、数学和英语期末考试成绩.结果 建模分析显示,与食用早餐频率≥5次/周的学生相比,不吃早餐学生的语文、数学和英语平均成绩分别低(1.9±0.4),(1.8±0.5)和(1.9±0.5)分,差异均有统计学意义(t值分别为-4.9,-3.8和-3.7,P值均<0.05);食用早餐1~4次/周学生的语文、数学和英语平均成绩分别低(0.9±0.2),(1.0±0.3),(0.8±0.3)分,差异均有统计学意义(t值分别为4.3,-3.8和-2.6,P值均<0.01).结论 不吃早餐将会影响学生学习成绩,对女生及初中生的影响更大.

    作者:徐海泉;胡小琪;张倩;李荔;张帆;潘慧;马冠生 刊期: 2014年第12期

  • 青少年饮酒流行现况及危害

    近年来,随着生活方式的变化,酒精的消费量呈逐年上升趋势.酒在人类日常生活中扮演了一个重要角色,饮酒是一种社会认可的行为,充当了社会活动的“媒介”.但饮酒和酒精相关问题也是世界各国极为关注的公共卫生问题之一,特别是青少年饮酒已成为全球公共卫生和政策关注的一个重点[1-3].近年来的调查发现,很多青少年存在酒精滥用问题,开始饮酒的年龄主要集中在13 ~ 18岁,随年龄的增大,饮酒率呈上升趋势[4].与成年人相比,青少年正处于生长发育和青春期生理变化阶段,对酒精更敏感,也更容易导致生理和心理发育上更大的潜在危害[5].了解青少年饮酒的流行现况,对预防和解决青少年饮酒相关问题具有重要的指导意义.

    作者:唐振闯;杜松明;马冠生 刊期: 2014年第12期

  • 儿童关系攻击影响因素的生态系统分析

    关系攻击是意图通过操纵、威胁或者损害关系来伤害他人的行为,主要包括散布谣言、社会排斥、忽略漠视等[1].关系攻击与身体攻击一样能够对被攻击者产生伤害,并与个体的情感问题(孤独、抑郁)、行为问题以及边缘人格障碍等社会心理适应问题相联系[2].本文意在从关系攻击影响因素的角度,对近年来儿童关系攻击的研究进行总结和归纳.

    作者:钟佑洁;李艳华;张进辅 刊期: 2014年第12期

  • 自贡市城乡中小学生特发性脊柱侧弯调查

    目的 探讨自贡市城乡儿童青少年特发性脊柱侧弯状况,为采取相应防治措施提供依据.方法 采用随机数字法从自贡市整群抽取31所中小学校共17 348名学生,采用二检法对调查对象进行脊柱侧弯检查,采用SPSS 17.0比较特发性脊柱侧弯检出率及Cobb角的城乡差异.结果 11 383名城镇学生发现特发性脊柱侧弯69例,检出率为0.61%;5 965名农村中小学生发现20例,检出率为0.33%,差异有统计学意义(x2 =5.627,P<0.05).主弯Cobb角城镇学生患者为(17.43±6.52)°,农村学生患者为(14.29±4.86)°,差异有统计学意义(t=3.104,P<0.05).结论 城镇学生特发性脊柱侧弯检出率、Cobb角均高于农村学生.应以城镇学生为重点,进一步采取干预措施.

    作者:任凯;龚晓明;章荣;曾祥斌;詹俊杰;刘佳 刊期: 2014年第12期

  • 农村义务教育学生营养改善计划的效益和挑战

    为进一步改善我国贫困地区学生的营养状况、提高学生健康水平,2011年11月23日,国务院颁布了《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发[2011]54号),于2011年底在集中连片特困地区的22个省、699个试点县(市)启动实施了“农村义务教育学生营养改善计划”(以下简称“学生营养改善计划”).

    作者:徐海泉;胡小琪 刊期: 2014年第12期

  • 唐山市中小学生体质量指数与血压关系分析

    目的 了解唐山市中小学生体质量指数和高血压患病率的基本情况,为开展学生乃至全民高血压的早期预防提供科学依据.方法 从唐山市所辖区县的中小学校采用分层整群随机抽样的方法抽取3 746名学生,测量指标包括身高、体重、收缩压和舒张压.结果 正常体重、超重、肥胖学生高血压患病率分别为1.54%,7.61%,34.31%,差异有统计学意义(x2=651.80,P<0.05);城市学生高血压患病率和超重肥胖率分别为7.77%,10.87%,农村分别为1.85%,5.38%,差异均有统计学意义(x2值分别为71.05,37.60,P值均<0.05);男生高血压患病率为6.41%,女生为2.90%,差异有统计学意义(x2 =24.74,P<0.05),而超重肥胖率性别间差异无统计学意义(x2=0.78,P>0.05).结论 唐山市中小学生高血压患病率与体质量指数呈正相关,提示应把超重肥胖学生作为一级预防的重点人群.

    作者:孙云芬;郑志军;王绣娜;彭雪冰;高静 刊期: 2014年第12期

  • 咸阳市高三学生奶类相关营养知识态度行为现状

    目的 了解咸阳市高三学生奶类相关营养知识、态度及饮奶行为情况,为进一步开展营养教育提供科学依据.方法 采用分层随机整群抽样,对咸阳市4所高中共33个班级的1 800名高三学生进行奶类相关营养知识、态度及饮奶行为问卷调查.结果 全体学生奶类相关营养知识、态度及饮奶行为总分平均为(14.02±0.05)分,女生(14.75±0.06)高于男生(13.30±0.07),差异有统计学意义(t=14.998,P<0.01).奶类相关营养知识正确回答率为64.4%,女生(65.6%)高于男生(63.1%),差异有统计学意义(x2=14.600,P<0.01).88.6%的学生对奶类相关营养知识感兴趣,67.7%的学生愿意参加奶类相关营养知识的宣教活动,38.8%的学生愿意改变不良饮奶习惯.饮奶行为正确率为43.5%,女生(50.2%)高于男生(36.5%),差异有统计学意义(x2=171.818,P<0.01).所调查学生奶类相关营养知识、态度及饮奶行为之间呈正相关(r值分别为0.117,0.063,0.130,P值均<0.05).结论 咸阳市高三学生对奶类相关营养知识有一定了解,但不够全面,营养态度普遍较好,饮奶行为正确率较低.应采取一系列措施加强对学生的营养教育.

    作者:李照青;颜虹;马莹;葛兆刚;张文君;黄歆然 刊期: 2014年第12期

  • 我国三大城市中学生家长对子女饮酒相关知信行调查

    目的 了解我国北京、上海、广州等三大城市中学生家长饮酒相关知识、态度及教育行为,为控制青少年饮酒提供科学依据.方法 采用多阶段分层随机整群抽样方法,在北京、上海和广州各随机抽取4个城区.按照每个城区在册学生总数和调查比例,并结合学校规模,在抽中的每个城区中随机抽取2 ~12所初中和3~10所高中学校(包括普通高中和职业学校).共抽取135所学校的13 787名中学生家长进行调查.结果 家长对于饮酒基本知识知晓率均在80%以上,但对于“长期大量饮酒可导致哪些疾病”,北京、上海、广州家长回答完全正确的分别仅占14.4%,11.6%,13.0%;24.9%~33.0%的家长不反对子女饮酒;34.0%的家长未给孩子讲过饮酒危害知识.母亲在知识、态度及行为方面的表现均好于父亲及其他监护人.结论 应提高家长对未成年人饮酒危害的认识,引导其对青少年饮酒持正确态度,特别是要加强针对父亲及其他监护人的宣教,使家长重视对子女饮酒危害的相关教育.

    作者:郭婧;张倩;杜松明;陶龙翔;汪正园;卢立新;潘慧;胡小琪;马冠生 刊期: 2014年第12期

  • 苏州市中学生健康体检严重高血压学生复测结果分析

    目的 探讨中学生血压状况,为预防控制成年期疾病早期发生发展提供科学依据.方法 整群抽取苏州市区11 771名中学生进行常规体检,对其中检出严重高血压者1 213人进行体检后2次血压复测,2次血压检测间隔1周以上,对血压复测结果进行分析.结果 苏州市区中学生常规体检检出严重高血压者1 213名,综合血压测量结果显示其中796名(65.6%)为正常,157名(12.9%)为血压高值,194名(16.0%)为高血压,66名(5.5%)为严重高血压.2次复测结果,学生人数构成比差异有统计学意义(x2=356.38,P<0.01);2次复测值间相关有统计学意义(r=0.462,P<0.01).结论 中学生中存在高血压学生,中学生高血压检出率较高,应引起广泛关注.

    作者:沈蕙;徐勇;黄飞飞;郑艳敏 刊期: 2014年第12期

  • 社会分层视角下大学生体育投入与生命质量关系分析

    目的 探讨大学生体育投入与生命质量的关系,为健康促进干预研究提供科学依据.方法 采用文献资料法、问卷调查法和数理统计等研究方法,对河北省5个地区10所普通高校860名大学生体育投入与生命质量特点进行研究.结果 不同层次大学生之间除心理维度外,其他各维度间差异均有统计学意义(P值均<0.05).大学生在体育投入4个维度的得分3个层次之间差异均有统计学意义(P值均<0.01).精力投入和情感投入2个维度得分在中等偏上水平;时间投入(F=11.262,P=0.000)在3个层次间得分差距相对较低;金钱投入(F=89.636,P=0.000)得分各层次差距较大.大学生体育投入与生命质量之间,除时间投入的2个因子以及情感体验与社会维度之间相关性无统计学意义外,体育投入其他指标与生命质量各维度之间均存在相关性(P值均<0.05).结论 应重视对大学生相关体育知识的宣传与教育,转变思想观念,激发锻炼热情.

    作者:马长会;王永新;李晓焕;武兴东 刊期: 2014年第12期

  • 洛阳市中学生性与生殖健康教育干预研究

    目的 评价在洛阳市中学生中开展学校和家庭性与生殖健康知识教育的干预效果,为进一步研究和实施提供依据.方法 采用以学校为单位的干预性研究,干预模式采取单纯学校教育与家庭和学校同步教育.干预活动主要由学校教师组织家长、学生以班级为单位进行健康知识教育,每2周1次,每次不少于1h,共不少于20次,干预时间为2 a.通过基线和终末两次问卷调查及学生和家长的小组访谈,比较干预组和对照组干预前后以及2个干预组间学生性与生殖健康知识水平和对性相关问题的态度,评价干预效果并探讨不同干预措施的影响.结果 初中生干预对生殖生理知识的增加差值作用大(两个干预组分别为22.58±10.21和28.82±13.42);与单纯学校性与生殖健康教育相比,家庭和学校同步教育使高中生对婚前性行为的态度更趋于保守;未发现两种干预方式对初中生的婚前性行为态度产生影响(P值均>0.05).家庭和学校教育有效提高了父母的生殖健康知识水平,干预后干预组和对照组知识得分增加值均数之差为4.69分.结论 中学生中开展学校和家庭性与生殖健康教育的效果明显,但干预方式有待进一步研究.

    作者:王萍;潘新娟;吕姝焱;夏晓燕;张英剑;许锦锦;刘晓敏;周新;苏欢欢 刊期: 2014年第12期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会