[目的]生理盐水、葡萄糖注射液、饮料、油条中铝的测定.[方法]合成了新荧光试剂2,4-二羟基苯乙酮苯甲酰腙(2,4-DH-APBH),研究了此试剂与铝的荧光反应条件.[结果]在pH=4～5的溶液中Al3+与2,4-DH-APBH形成组成比为1:3的稳定配合物,配合物的荧光激发波长λex=369.6nm,发射波长λem=436.8nm.[结论]荧光强度与Al3+浓度在0～120μg/L范围内成线性关系,检测下限为0.2μg/L.该方法成功的应用于生理盐水、葡萄糖注射液、牛奶、啤酒、杏仁露、油条中铝的测定.
作者：刘建宁；张兵；尚虹；仵博万；于新桥 刊期： 2002年第02期
[目的]副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌,通过对副溶血性弧菌食物中毒菌株的血清型、耐药和tdh(耐热溶血素)trh(耐热相关溶血素)、基因检测,了解本省的副溶血性弧菌食物中毒菌株的主要血清型及相关生物学特征.[方法]利用17种不同的抗生素药敏纸片,采用平皿法进行耐药检测;用PCR扩增法,以检测菌株的tdh和trh基因;采用血清凝集试验对菌株进行血清型分型.[结果]经检测的50株菌株,显示对β-内酰胺族(如青霉素及头孢等)部分或完全耐药,对氨基糖苷族(如庆大霉素及妥布霉素)、酮诺喹族(如环丙沙星)以及氯霉素等抗生素为敏感反应;对50株菌株其血清型分布于6个O群抗原,而血清型有15个以上.中毒菌株血清型由80年代的O1、O4、O5为主,到90年代以O3、O1、O4为主的变化,其中O3:K6血清型菌株引起的食物中毒有所增加.[结论]所检测的50株菌株均有tdh基因,未检到trh基因.
作者：程苏云；翁景清；林香娟；任锦玉 刊期： 2002年第02期
[目的]测定牙膏及化妆品中的甲酸根离子和其他阴离子.[方法]采用离子色谱法(IC)选用IonPac AS4A-SC,4mm分离柱,分别采用0.56mmol/LNaHCO3溶液、5.0mmol/LNa2B4O7和2.0mmol/LNaOH溶液作为淋洗液.[结果]甲酸根离子的检出限(S/N=3)分别为0.0705mg/L和0.0477mg/L,在3μs量程档,线性范围为0.1～8.0mg/L,样品的加标回收率在92.9%～106.3%之间,RSD＜1.0%.[结论]本方法对检测甲酸等离子具有应用价值.
作者：梁旭霞；钟志雄；杜达安；杨业 刊期： 2002年第02期
[目的]介绍测定尿8-羟基脱氧鸟苷(8-OH-dG)含量的ELISA方法.[方法]利用8-OH-dG特异性单克隆抗体试剂盒,结合酶标仪进行定量测定.[结果]尿样测定值的批内和批间相对标准偏差分别为5.81%～9.35%和6.42%～10.11%;同一个体一天中不同时点尿样的8-OH-dG含量之间没有显著性差异;80例健康志愿者的尿8-OH-dG含量为14.15±9.00ng/mgGr.其中男性为11.85±5.72ng/mgCr,女性为16.24±10.83ng/mgCr,女性的尿8-OH-dG含量明显高于男性;健康男性和女性尿8-OH-dG含量的95%参考值范围分别为0～25.77ng/mgGr和0～44.89ng/mgCr.[结论]应用ELISA试剂盒法可以简单灵敏、准确地测定尿8-OH-dG含量.
作者：郑全美；郭绍春；何景宏；李冰；刘珊 刊期： 2002年第02期
[目的]建立了检测结核分枝杆菌的高灵敏度和高特异性PCR扩增体系.[方法]以国内结核病人常见病原菌-结核分枝杆菌、牛分枝杆菌特异性抗原Pab编码基因上的419bp段作为扩增靶序列,扩增引物序列为5'-ACC、ACC、GAG、CGG、TTC、GCC、TGA-3'、5'-GAT、CTG、CGG、GTC、GTC、CCA、GGT-3'.[结果]变性温度选择69℃-70℃.PCR扩增体系的成份经优化,选择引物浓度为0.30μmol/L,dNTP浓度为150μmol/L,MgCl2浓度为3.5mmol/L.[结果]该体系对11株标准菌株和12株临床分离菌株提纯的染色体进行扩增,其中卡介苗、结核分枝杆菌、牛分枝杆菌的扩增为阳性,其他分枝杆菌为阴性.[结论]以提纯的染色体DNA作模板,该体系可检出5fg结核杆菌染色体DNA,相当于一个结核分枝杆菌.
作者：王洪君；周宜开；王家玲 刊期： 2002年第02期
[目的]建立检测以牛初乳素为原料的保建食品中免疫球蛋白IgG的常用酶联免疫双抗体夹心法.[方法]分离纯化小牛血清中IgG,以牛IgG免疫新西兰兔,获得抗牛IgG的血清,分离纯化,制备兔抗牛IgG.[结果]1000ng/孔兔抗牛IV包被酶联板,3倍比稀释牛IgG,夹心法检测.[结果]在牛IgG0.031mg/ml-2.50mg/l范围,浓度与吸光度值线性相关,方程为:y=0.358+0.767x,相关系数为r=0.995,当添加50mgIgG时,回收率为88.4%,变异系数为6.1%.[结论]该方法具有特异性强、快速、灵敏和分析成本低等特点.
作者：项新华；尹香君；赵丹慧；李成文 刊期： 2002年第02期
[目的]为了解山西省B型流感病毒B/Beijing/243/97和B/YAMANASHI/166/98感染情况.[方法]对2000年流感流行前期采自山西省四个不同地区的742份正常人血清B型流感病毒B/Beijing/243/97和B/YAMANSHI/166/98进行了HAI抗体的测定.[结果]总阳性率B/Beijing/243/97为36.35%,B/YAMANASHI/166/98为76.15%,不同地区间阳性率和几何平均滴度(GMT)均有很大不同,位于山西南部的临汾地区B97株病毒抗体阳性率及GMT明显高于其他三地,临汾和长治的B98株抗体明显高于太原及昔阳.[结论]B97、B98株的同一类病毒在太原、昔阳、长治和临汾地区既往有过流行;B98株在上述地区流行的可能性不大,而B97株的抗体水平及阳性检出率较低,故和B98株相比,其流行的可能性较大;乙型流感B97及B98株一类病毒在我省流行局限,人群的免疫状态是很不均衡的.B97及B98株可能同时存在[4].
作者：王乃昌；那丹宇；赵习芳 刊期： 2002年第02期
[目的]建立保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐测定方法.[方法]采用滴定分析方法和分光光度法,定量测定保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐.[结果]滴定分析法精密度(n=6)为94.0%±0.4%,相对标准偏差(RSD)为0.4%回收率为97.1%～99.7%.分光光度法精密度(n=6)为93.9%±1.0%,相对标准偏差(RSD)1.1%,回收率为97.4%～103.0%.对两种实验方法比对实验的结果进行t检验,t=0.243＜t(0.05,18)=2.101,P＞0.05,两种分析方法所得实验的结果无明显差异.[结论]两种方法操作简便,精密度、准确度均较高,适合于保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐的测定,滴定分析法更适合D-氨基葡萄糖盐酸盐含量较高的保健食品及原料纯度进行测定.
作者：陈金东；李蔚 刊期： 2002年第02期
[目的]探讨外源核酸对老龄小鼠胸腺的形态学影响.[方法]10月龄雌性BALB/c小鼠按体重随机分成3组,在普通饲料饲喂的基础上,各组分别每日灌胃0.1mol/L的柠檬酸钠缓冲液(缓冲液对照组)和166.67mg@kg-1@w@d-1、333.33mg@kg-1@b@w@d-1的鲑鱼鱼白DNA(低、高剂量核酸补充组).饲喂5周后常规处死实验动物.每只动物常规取胸腺,测量胸腺脏器指数;每个胸腺单独用蜡块包埋,均选择大切面切片,每张切片随机观察10个视野.将镜下观察的图像输入Image-pro Plus专业图像分析系统(4.0版)进行细胞计数和皮质厚度测量,SAS统计软件分析所得数据.[结果]不同剂量鲑鱼鱼白DNA充组小鼠的体重、胸腺重量和胸腺指数与对照组相比无差异显著性,P＞0.05;高剂量鲑鱼鱼白DNA补充组小鼠的胸腺皮质细胞数量与对照组相比显著增多,P＜0.01,髓质细胞数与对照组相比也明显增多,P＜0.05;低剂量鲑鱼鱼白DNA补充组的胸腺皮、髓质细胞数量与对照组相比差异不显著,P＞0.05;不同剂量鲑鱼鱼白DNA补充组的胸腺皮质平均厚度均显著高于对照组,高剂量组的差异更为显著(P＜0.01).[结论]鲑鱼鱼白DNA有可能缓解老龄小鼠胸腺的退化萎缩.
作者：杜伯雨；初文峰；杨春娥；李蓉 刊期： 2002年第02期
[目的]建立作业场所空气中太安的气相色谱测定方法.[方法]按照<车间空气监测检验方法>研究规范的要求,进行实验室实验和现场实验.[结果]当太安的浓度为0.36～7.98mg/m3时,采样效率均达98.94%～100%,样品在滤纸上至少可保存7d,方法的重现性好,不同浓度的RSD为2.15%～4.52%,平均洗脱效率为95.27%～102.30%,方法的低检出浓度为0.014mg/m3,空气中与太安共存的三硝基甲苯、2.4-二硝基甲苯、2.6-二硝基甲苯、特屈儿在本条件下不干扰测定.[结论]此方法各项指标均达到<车间空气检测检验方法>研究规范的要求,适用于作业场所空气中太安的检测检验及现场监测.
作者：唐虹；王延琦；夏宝清；刘亚杰；王振宇；程先升；苟新华 刊期： 2002年第02期
[目的]本文报道了用尼龙网共价键合法固定胆碱氧化酶,与氧电极偶合制成传感器.[方法]并采用将乙酰胆碱酯酶溶于溶液中的双酶体系测定氨基甲酸酯类农药;研究了尼龙网上活化酶的固定化方法及传感器佳测试条件的选择.[结果]在pH8.0的甘氨酸缓冲溶液中,测定西维因的线性范围分别为25μg/L～80μg/L,低检出限为15μg/L.[结论]实际测定了水体中农药残留量,结果较为满意.
作者：朱玲；安哲 刊期： 2002年第02期
为了解我市食用植物油的卫生质量,于2000年1月至12月对中山市各食用植物油生产、销售点进行抽样调查监测,现将结果报告如下.
作者：周日东；卢丽明；冯银凤 刊期： 2002年第02期
近年来有关致病性弧菌引起腹泻的报告逐渐增多.这些致病性弧菌主要引起胃肠炎,少数引起食物中毒等.
作者：孟冬梅；王衡；周田美；姚怀芳 刊期： 2002年第02期
对河北省保健食品的微生物污染情况进行调查分析.采用食品卫生检验方法-微生物学部分检测了10个剂型410份样品.总合格份数为347份,总合格率为84.6%,其中致病菌均未检出,而不同剂型的保健食品菌落总数的x2值为61.8,P＜0.05;大肠菌群的x2值为41.7,P＜0.05;霉菌和酵母菌的x2值为20.4,P＜0.05.不同剂型的保健食品其微生物污染情况不同.
作者：侯凤伶 刊期： 2002年第02期
苏州河是贯穿上海市的一条重要河流,自古以来与上海市人民的生活休戚有关,因此对其污染情况的调查具有一定的卫生学意义.
作者：陈昕；刘忠明；张磊；祁雄；黄宗汉 刊期： 2002年第02期
碘是人体必须的微量元素,缺乏会导致碘缺乏病的发生.尿碘可以反应机体内碘的水平,并可以推断机体对碘的摄入量,是检测机体缺碘及碘营养状况的依据,是诊断和监测碘缺乏病的一个重要指标[2].
作者：魏开效；吕荣春；谢宜凤 刊期： 2002年第02期
对于以微生物为对象的研究工作,具体的研究材料乃是属于某一系统的微生物即菌株.
作者：陈秀英 刊期： 2002年第02期
医疗单位和托儿机构HBV的监测是卫生防疫部门的一项重要任务,也是阻断HBV在医院和婴幼儿中传播的重要措施.
作者：钟跃星 刊期： 2002年第02期
细菌性食物中毒的发生,大多数是由于食入了被细菌或其毒素污染的食品而引起.
作者：潘慧英 刊期： 2002年第02期
志贺菌属细菌(简称志贺菌)是引起人类腹泻的常见致病菌之一.
作者：冯景强；邹碧 刊期： 2002年第02期
良好的水质是保证人体健康的重要物质基础,但因人为因素或地质原因对水体造成的各种物理性、化学性及生物性的污染,可导致人群水传染性疾病的发生与流行.
作者：李向阳；朱巧娥 刊期： 2002年第02期
自来水的普级,使自来水的水质越来越受到卫生防疫部门的密切关注.
作者：向长虹 刊期： 2002年第02期
食品卫生微生物学国家标准检验方法(GB4789.3-94)及生活饮用水国家标准检验法(GB5750-85)均采用多管发酵法测定食品及水中大肠菌群可能数(M.P.N).
作者：殷建华；万青 刊期： 2002年第02期
离子选择电极法是理化检验中常用的方法,由于离子选择电极法的标准曲线不是直线型的线性关系,以往都是采用半对数纸手工绘制而样品的浓度值就是通过查该曲线得到,由于手工绘制曲线比较繁琐且不够准确,因此会直接影响样品的准确性.
作者：陈翔 刊期： 2002年第02期
按国标GB4789.22-94规定,对食醋菌落总数的测定,须先用20%～30%灭菌无水碳酸钠溶液将食醋的pH值调至中性.
作者：徐铁民 刊期： 2002年第02期
饮用水消毒方法很多,但以氯化消毒法较普遍.常用氯消毒的剂量为2～4mg/L,但在特殊情况下,细菌污染较严重,且必须紧急饮用时,常用超氯消毒.
作者：张永良；郑世英 刊期： 2002年第02期
黄石市作为湖北省流感监测点之一,于1998年～2001年连续4年在黄石市正常人群中进行了流感抗体监测,现将有关监测结果报告如下.
作者：陈静；黄为民 刊期： 2002年第02期
沙门菌是人畜共患病的病原菌[1],也是在夏秋之际引起食物中毒的病原菌之一[2-3].
作者：林笑容；金小敏；郑春花；蒋德媚 刊期： 2002年第02期
消毒湿巾在近年来已成为人们的常用保健用品,但现有的消毒湿巾,作用单一,存放时间短,效果不稳定.
作者：王银屏；刘步升；年春志；关玉华；李黎 刊期： 2002年第02期
随着经济发展,人民生活质量的提高,我省化妆品企业的数量和生产规模日益增加和扩大,繁荣了该类商品的流通,形成了多个市场;同时以旅店业为代表的公共场所为满足需求,普遍使用一次性化妆品.
作者：童贵忠；郭好洁 刊期： 2002年第02期
1990年～2000年我区对健康人群中所分离出沙门菌属进行菌型动态研究,目的是了解我市辖区内健康人群中感染沙门菌的血清型流行趋势,为流行病学调查提供科学依据.
作者：何连生 刊期： 2002年第02期
2000至2001年5月-9月份,我站对蚌埠地区市场中销售的淡水鱼、河虾、河蚌、河蟹、黄鳝、泥鳅等六种产品进行了致病性弧菌的调查.
作者：于幼丽；李莉；王世萍；陈菊红 刊期： 2002年第02期
2000年6月15日凌晨,我边防部队在福建平潭海域截获一艘由台湾方向开来的货船,船上载有甲鱼、甲鱼苗、龟苗共157箱840kg.
作者：黄晓蓉；郑晶；汤敏英；周艳 刊期： 2002年第02期
我国自1985年发现首例艾滋病以来,艾滋病的感染呈蔓延和增加的趋势,而且从高危人群向各种人群扩散.感染者的知识层次也越来越高.
作者：朱文彪；严康峰 刊期： 2002年第02期
食品卫生检测是当前食品卫生工作中的一项重要内容,食品卫生质量的优劣直接关系到广大消费者的身体健康,为了解我县各类食品卫生指标的合格情况,提高食品卫生监督管理水平,保证食品卫生质量,和人们身体健康,为今后卫生监督提供依据,因此把我站1991年～2000年所抽检的各类食品检测结果分析如下:
作者：李世华；何少兰；马绍芬 刊期： 2002年第02期
桶装饮用水作为清洁、安全的日常生活饮用水来源,已为人们广泛接受,而随着人们健康意识与饮水观念的改变,市场上桶装饮用水的种类及其比例已开始出现了新的变化.
作者：燕勇；高文洁；沈志英 刊期： 2002年第02期
沙门菌是常见的肠道致病菌,是食品和预防性健康检查的必检项目之一,也是引起食物中毒的常见病原菌.
作者：王少玲；温瑞荣；符振华；符鹏 刊期： 2002年第02期
为了解福州市城镇居民饮水中天然放射性水平,保障饮水安全、卫生,我们于1999年～2001年对本市的自来水源水(闽江水)、出厂水及198口井水进行调查,现将调查结果报告如下:
作者：盛丽娜；李文最；林华影；李一丹 刊期： 2002年第02期
随着市场经济的发展,这几年广东省黄圃镇做腊味的加工场不断增加,为了加强其卫生质量管理,我们对其腊味制品卫生质量进行监测,现将1996年～2000年监测结果报告如下:
作者：冯银凤 刊期： 2002年第02期
前列腺素(PG)广泛存在于哺乳类动物的各组织中,具有多种生物效应,参与机体许多生理、生化代谢过程.
作者：林凤英；金玮 刊期： 2002年第02期
沙眼衣原体(CT)、解脲支原体(UU)是引起性传播疾病的主要病原体,且与女性生殖道感染有关.
作者：凌箫鸣；席爱凤；郝丽遐 刊期： 2002年第02期
沙门菌是一群形态、培养、生化特性和抗原结构类似的革兰阴性杆菌,种类繁多.
作者：许龙岩；黄美婵；易敏英；翁文川；胡科锋；高健婷 刊期： 2002年第02期
应用血清学方法对2001年成都口岸从业人员HBsAg的感染情况作了调查.
作者：田绿波；樊学军；赵子瑛；何秋虹；李艳 刊期： 2002年第02期
毒鼠强(Tetramine、Tetramethylene Disulfotetramine)是由硫酸酰胺和甲醛反应合成,其化学名称:2,6-二硫-1,3,5,7-四氮三环(3,3,1,1,3,7)癸烷-2,2,6,6-四氧化物,又名没鼠命、四二四、三步倒、闻到死等,简称:四次甲基二砜四胺,代号:424,分子式:C4H8O4N4S2.
作者：陈阳；邹蓉夫 刊期： 2002年第02期
电感耦合等离子体--原子发射光谱分析(ICP-AES)是当今痕量元素分析中占据重要地位的一项技术.
作者：陶锐；高舸 刊期： 2002年第02期
为了建立分光光度法分析蜜枣中甲醛的方法,采用硫酸钠溶液对样品进行预提取,然后对样品进行蒸馏提取与净化,后通过分光光度法测定蜜枣中甲醛的含量.通过对实验条件的优化,甲醛的检出限为0.2mg/kg,当甲醛的添加范围在0.2～2.0mg/kg时,甲醛的回收率可达97%～108%.该方法准确、快速、灵敏度高.
作者：徐碧珠；廖华勇；黄杰周 刊期： 2002年第02期
确立了小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的气相色谱/质普及气相色谱/质谱的测定方法.以丙酮为溶剂超声波提取,弗罗里硅土柱净化,再以N-七氟丁酰咪唑衍生,采用GC/MS及GC/MS/MS确证和定量分析.方法灵敏、准确,检出限为0.01mg/kg,添加回收率为86.7%～90.3%.
作者：王志元；张思群；陈文锐 刊期： 2002年第02期
为了确定外来化合物对人体是否有有害作用,为食品、化妆品、消毒剂等物质的安全性评价以及国家标准和规范的修订提供科学依据.我们在严格控制条件的情况下,选择8批160只(雌雄各半),体重: ♀121～195g,♂180～296gSD大鼠对其血常规、血液生化指标、脏体比进行了测定并研究确定其正常参考值范围.实验结果显示SD大鼠血常规中红细胞、白细胞、血红蛋白雌雄鼠差别无显著性.雌雄鼠红细胞计数95%可信限范围为8.83～9.10×1012/L、白细胞为14.26～15.16×109/L、血红蛋白为136.16×138.81g/L.肝体比雌雄鼠差别具有显著性,雌鼠95%可信限范围2.72%～2.88%,雄鼠2.64%～2.76%;肾体比、脾体比雌雄鼠比较差别无显著性,雌雄鼠肾体比95%可性限范围0.74%～0.76%,脾体比为0.25%～0.27%,雄鼠睾体比为1.08%～1.15%,雌鼠卵体比为0.047%～0.051%.大鼠血液生化指标9项中有4项雌雄鼠差别无显著性,尿素氮、肌酐、胆固醇、总蛋白雌雄鼠95%可信限范围分别为5.8～6.1mmol/L,54.2～57.1μmol/L,1.34～1.43mmol/L,65.3～66.3g/L;5项指标有性别差异,它们是谷丙转氨酶、谷草转氨酶甘油三酯、血糖和白蛋白,95%可信限范围分别为雌鼠40.8～44.4IU/L、雄鼠52.5～56.0IU/L,雌鼠168.1～177.7IU/L、雄鼠189.1～198.4IU/L,雌鼠0.44～0.48mmol/L、雄鼠0.63～0.71mmol/L,雌鼠4.33～4.67mmol/L、雄鼠3.78～4.15mmol/L,雌鼠34.9～35.7g/L、雄鼠34.4～35.0g/L.由于动物来源、年龄、体重、饲养环境、营养状况等条件很难完全统一,大鼠各项生物学指标差异性很大,建立本实验室动物数据正常值范围就显得非常必要,有待于再增加动物数量、更严格地控制各种影响因素,以进一步对正常值范围进行研究.
作者：赵毓梅；郑定仙；黄业宇；林卫华；王湛 刊期： 2002年第02期
用HP4500Icp-MS分析了国家标准物质中血清GBW(E)09006、冻干的尿GBW 09103、人发GBW09101全血及唾液样品中20多种元素的含量,各种样品前处理方法不同,但仪器测定条件相同,测定值与标准值符合很好,方法技术指标令人满意,并解决了含盐量高样品的分析问题.
作者：孙玉岭；刘景振；孙悦波；范淑丽 刊期： 2002年第02期
为了解本地区泌尿生殖道支原体中解尿支原体(UU)和人型支原体(Mh)的感染率和耐药性.采用支原体培养、鉴定、药敏试剂对736例生殖道标本进行培养检测及耐药性研究.736例生殖道标本中,阳性结果297例,总分离率40.35%,对10种抗生素的敏感百分比由高到低依次为:可乐必安(CRA)92.93%;强力霉素(DOX)83.84%;交沙毒素(JOS)78.45%;四环素(TET)72.73%;阿岐毒素(MIN)57.91%,罗红霉素(ROX)63.64%;美满霉素57.91%,氧氟沙星(OFL)56.90%;乙酰螺旋霉素(ASP)47.81%;红霉素(ERY)20.88%.同时发现不同支原体感染耐药性亦不相同,重叠感染(UU+Mh)者较单一种感染耐药率高且耐药谱广.提示本地区存在支原体高感染率,不同种类支原体感染存在不同的耐药性及高耐药支原体.
作者：法爱玲；刘杰伟；安桂兰；任研 刊期： 2002年第02期
介绍一种新的蓖麻粕脱毒方法.用此法处理的蓖麻粕,其营养成分破坏少,变应原、血球凝集素和毒蛋白三种毒素都已除去,蓖麻碱毒素的含量也明显降低.将脱毒后的蓖麻粕制成复合饲料,进行成鸡的饲养试验,观察脱毒效果.结果表明,脱毒蓖麻粕营养成分与大豆粒相近,是一种良好的饲料添加剂;当添加量不超过10%时,对家禽的生长无副作用,且添加量以80%为宜.
作者：邵建新；邓树娥；高景华；范志涛；刘长江 刊期： 2002年第02期
采用C18液相色谱柱,用0.04%HAC水溶液(三氟乙酸调pH=2.4)+乙腈=85+15做流动相,建立了保健食品中功效成分绿原酸的反相HPC测定方法.绿原酸的工作曲线范围是20μg/ml-120μg/ml,r=0.9997,检出限是1ng,回收率是96.9%,RSD=2.3%,该方法具有灵敏度高、快速和准确的特点.
作者：赵珊；罗仁才；李洁；孙开奇 刊期： 2002年第02期
本方法通过甲醇与氯仿的混合液(1:1)提取鱼类的肝胰脏得到的粗脂肪,再用氢氧化钾-甲醇室温脂化法酯化后,用气相色谱技术对经过甲脂化后的脂肪酸进行检测,用程序升温技术和面积归一化法定量,结果表明重复性和精密度都较好,是一种准确、快速和简单的测量方法.
作者：郑文晖；刘永坚；田丽霞 刊期： 2002年第02期
高氧化还原电位酸性水的氧化还原电位＞1100mv,pH值＜2.7.经检测,该水原液作用5min,可使含量10μg/mlHBsAg转阴;其20%稀释浓度作用2min或10%稀释浓度作用15min,对白色念珠菌的杀灭率分别为100%和99.97%;其10%稀释浓度作用2min,对大肠杆菌杀灭率仍可达100%.
作者：居丽雯；方嘉列；林玉尊 刊期： 2002年第02期
感染性腹泻是一组由不同病原体引起的肠道传染病,也是当今全球性重要公共卫生问题之一.
作者：李刚山；尹惠琼；徐庆；邱薇；孙阳；龙沛然 刊期： 2002年第02期
钒在大多数生物体内的含量非常低,但对正常生命活动和疾病的发生、发展却起着重要的作用.钒也是人体必需的微量元素.
作者：黄梅兰；蒙丹军；林会松 刊期： 2002年第02期
肉类食品富含蛋白质和脂肪,可供给人体必需氨基酸、脂肪酸和热能等各种营养素,同时还含有多种无机盐及维生素,是一类营养价值高深受人们欢迎的食品.
作者：吕玉琼；于雯 刊期： 2002年第02期
硒是对人体有益的微量元素之一.人体内的含硒蛋白能催化体内过氧化氢和脂肪过氧化物的裂解,保护机体不受过氧化物损害[1].
作者：刘宏坤；常晓歌；张丹 刊期： 2002年第02期
炭疽杆菌于1850年由Davatne-氏在患病动物血液中被发现以来[1],世界各地均陆续报导[2].
作者：黄金文；唐敏丽；王晶玲 刊期： 2002年第02期
氟化物、氯化物、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、硫酸盐均为水中的常规检测项目.
作者：田伟；杨元 刊期： 2002年第02期
铜管件在输配水设备中占有相当大的比例,它具有强度高,不生锈,延展性能好,使用寿命长等其他材料无可比拟的优点.
作者：胡玉芬；李海涛 刊期： 2002年第02期
为了预防交叉感染,保障人体健康,医院的污水须经消毒处理后才能排放.
作者：胡玉芬 刊期： 2002年第02期
蔬菜中矿物元素的含量是关系人民生活与健康的重大课题,电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)以其多元素同时分析,线性范围宽、准确度好、精密度高、检出限低等优点,受到食品分析工作者的重视[1].
作者：张丽；林峥；谯斌宗 刊期： 2002年第02期
新颁布的GB18186-2000<酿造酱油>、SB10336-2000<配制酱油>及SB10338-2000<酸水解植物蛋白调味液>标准,均对铵盐含量有指标,规定其不得超过氨基酸态氮的30%,并且作为强制性指标.
作者：熊芳；易伟亮；戴华 刊期： 2002年第02期
随着城市干洗业的迅速发展,干洗剂的用量在不断增加,而作为干洗剂主要成分之一的三氯乙烯对人体有一定的毒性作用,慢性中毒可引起功能性中枢神经系统抑制,并对肝、肾、心脏和皮肤有毒性作用,严重急性中毒者可致死[1-4].
作者：陈文军；李菁；张海燕；孙东磊；陈峰；刘志明 刊期： 2002年第02期
血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)测定是常用肝功能试验之一,近年来,国内医院已引进大批自动生化分析仪,多采用了速率法作ALT测定.
作者：吴国强；常伟冰；陈阳 刊期： 2002年第02期
固相微萃取(SPME)作为新兴的一种样品前处理技术[1],其技术特点是用涂有高分子固相涂层的萃取纤维吸附样品中的有机物,再结合气相色谱进样技术将被吸附的物质解脱后鉴定.
作者：陈华宜；吴惠刚；廖国荣 刊期： 2002年第02期
食品添加剂的监测是食品卫生监测的重要内容.食品中香兰素尚无国家标准方法(国标香兰素化学名:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)存在于香荚兰豆、安息香膏中,有香草的特殊气味[1-2],是目前世界上生产量和使用量大的人工合成香料,ADI值0-10mg/kg(FAO/WHO,1994)[3].
作者：黄越；卢忠魁；卢刚 刊期： 2002年第02期
锌是人体必须的微量元素,对促进新陈代谢、生长发育有着重要意义.
作者：张传云；马福军 刊期： 2002年第02期
催化动力学光度法测定水中痕量锰,已有许多文章发表[1-2],但以高碘酸钾氧化亮蓝作为指示反应的方法还未见报道.
作者：徐紫君；周坚勇 刊期： 2002年第02期
本实验参照一些用HPLC对火锅底料中阿片生物碱分析方法的文献,用容量因子和保留值范围分析法对几种不同的分析条件进行了进一步的分析与探讨,现报告如下:
作者：严蕾；郭亚东；郝敬贡；周汉鄂 刊期： 2002年第02期
饮用水中消毒副产物的问题日益受到重视.亚氯酸盐、氯酸盐可引起溶血性贫血,并降低精子的数量与活力.
作者：刘祖强；吴礼康；邰昌松；尹江伟；肖锦辉 刊期： 2002年第02期
在卫生检验工作中,生活饮用水及矿泉水中微量元素的测定是一项重要的工作,以往均采用原子吸收或原子发射方法测定,几种离子之间还产生相互干扰.
作者：孙润泰；于波；于鸿；崔国权 刊期： 2002年第02期
目前,制鞋企业苯中毒常有发生,其发生的工种由刷胶为主转为以擦洗鞋底为主,中毒源也由氯下胶转为含苯的擦洗剂.
作者：蔡欣欣；黄文然 刊期： 2002年第02期
盐酸克伦特罗(Clenbuteroli Hydrochloride),化学名称为α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氧苯甲醇盐酸盐,是一种β2肾上腺受体激动药.
作者：蔡玉枝；罗晓燕；苏文周 刊期： 2002年第02期
目前食品中亚硫酸盐的分析方法主要有盐酸副玫瑰苯胺比色法和蒸馏直接滴定法[1-2].
作者：赵士权；林明珠；潘恒亮；王秀兰 刊期： 2002年第02期
2001年9月30日早晨6时30分,本中心实验室接到报告:某机关幼儿园全托的一些幼儿于当天凌晨2点钟左右,相继发生腹泻、腹痛、腹胀、高烧、恶心、呕吐等症状,被送往市二医、市三医等医院就诊.
作者：陈慧燕；李小春；章乐怡；石菁 刊期： 2002年第02期
2001年11月19日晚9时左右,我市发生一起因家庭原因而自杀的中毒事件.患者口述吃过好几种东西,如镇静药、农药、天那水(又名香蕉水).
作者：黄诚；周日东；卢丽明；冯银凤 刊期： 2002年第02期
2001年4月12日我市发生一起因食用牛奶后引起的食物中毒,根据流行病学的调查和实验室检验结果,确认该起食物中毒是由金黄色葡萄球菌引起的,现报告如下.
作者：傅景春；许一芝；季亚勇 刊期： 2002年第02期
枸橼酸杆菌属是人和动物肠道的正常菌群,属条件致病菌,常导致院内感染[1],近年来已逐渐引起医学界的重视.
作者：刘红旗；胡澜怀；袁林焕 刊期： 2002年第02期
2001年9月8日,林州市亚林学校学生因在该校食堂就餐引起食物中毒,中毒人数共104人.
作者：宋瑞江；莫文英；田文荣 刊期： 2002年第02期
吊白块又名雕白粉,具有漂白作用分解后生成甲醛,二氧化硫等有害物质,对人体肾脏有损害.
作者：陈素玲；任永红；王军；曹丽玲；董永辉 刊期： 2002年第02期
2001年7月,在对我市街头盲流进行肠道传染病检查中,从一精神障碍者肛拭中分离出一株稻叶型霍乱弧菌,现将结果报告如下.
作者：袁珣；刘红露 刊期： 2002年第02期
2001年8月30日,接报××大酒店发生食物中毒,我们立即前往采样并进行个案调查,从调查中得知,该批患者的潜伏期为:3h～12h,以5h～8h为主,均有腹痛,以脐周为主,腹泻次数为3～15次,腹泻物以黄水样为主,大部分患者有呕吐,呕吐物为食物,严重者为黄水样,经过输液及抗生素治疗,多数已康复,少数患者在返回途中尚有腹泻.
作者：蒋德媚；林笑容 刊期： 2002年第02期
本文报告一例用红矾涂于患处自行治疗面部皮肤病,引起急性砷中毒.
作者：王秀华；李曙光 刊期： 2002年第02期
2000年8月22日,我区某公司发生一起食物中毒,经流行病学和细菌学检测证实为副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌混合感染所致,现将结果报告如下:
作者：陈米娜；龚建承 刊期： 2002年第02期
2001年10月,我站从一例高热、腹痛患者的血便中培养分离出侵袭性大肠艾希菌(ETEC)O136K78,现报告如下.
作者：余光才；张朝枭 刊期： 2002年第02期
计算机数据库的应用与开发,给各个领域带来了前所未有的便利.
作者：芦晶；康英芳；杨慧芳 刊期： 2002年第02期
基因芯片又称DNA/cDNA芯片或cDNA微阵列,它是90年代兴起的一项前沿生物技术,是在传统的DNA杂交、测序等技术上的重大创新和飞跃,是继单克隆抗体和PCR技术之后生命科学领域的又一次具有深远意义的科技革命.
作者：王元平；吴清平；张菊梅；吴慧清；郭传鹏 刊期： 2002年第02期
鄂西北地处秦岭南麓、大巴山腹地,汉江中下游,其独特的自然资源,奇特的人文环境,使该辖区的卫生防疫工作具有一定的复杂性.
作者：郑向梅；金仲雅 刊期： 2002年第02期
