[目的]检测结核分枝杆菌耐药性.[方法]PCR检测分离分纯结核患者标本中巨噬细胞内TB-DNA,SSCP分析其耐药基因变异情况.[结果]PCR检测TB-DNA阳性率为90.8%;SSCP检测rpoB的耐药突变率为42.0%,KatG为30.4%,rpsL为42.0%.rpoB和KatG同时发生突变的机率为53.6%,rpoB和rpsL为47.7%,KatG和rpsL为50.7%,而rpoB、KatG和rpsL三者同时发生突变的机率为52.2%.[结论]分离分纯结核患者标本中巨噬细胞以PCR-SSCP测定其TB-DNA及其耐药性,可作为对结核病病原诊断和耐药情况判断的实用方法之一.
作者：宋鸿；周安；刘清蒙 刊期： 2002年第05期
[目的]采用高分辨气相色谱/高分辨双聚焦磁式质谱联用仪(HRGC/HRMS)定量检测了奶粉中十七个四至八个氯原子取代的二噁英和呋喃.[方法]采用美国EPA1613方法进行严格的质量控制和同位素稀释的方法定量,对奶粉样品进行索式抽提、自动纯化系统纯化、以HRGC/HRMS-MID方法检测样品中的二噁英.[结果]同位素标准物的回收率分布于90.6%～116.28%之间,检出限在0.077～0.97pg/g.该方法定量可精确到pg/g水平.实验过程中可以控制系统不受污染,样品中只检出1,,2,3,4,7,8-HxCDF.[结论]该方法灵敏、定性、定量准确,为目前国际上权威认可的二噁英定量检测方法.
作者：姜杰；张建清；周健；刘桂华 刊期： 2002年第05期
[目的]研究环境水样中双酚A光降解动力学及TiO2、H2O2及pH值对双酚A光降解速率的影响.[方法]采用HPLC分析测定模拟水样中双酚A在不同条件下的浓度变化.[结果]双酚A光降解动力学符合一级动力学过程,佳降解条件为pH.5,2g/LTiO2和3%H2O2.[结论]该研究可为进一步了解双酚A在环境水样中的迁移、转化及危害提供一定的依据.
作者：杨红；张克荣；吴德生 刊期： 2002年第05期
[目的]对比分析双歧层次鉴定法(DHPA法)与ATB法对微球菌鉴定的准确性与可比性.[方法]用DHPA法、ATB法及HD32 STAPH试条鉴定微球菌.[结果]DHPA法和ATB法对微球菌科35个KIU鉴定的正确性分别为100%与94.3%;对331株临床分离微球菌的鉴定符合率为83.4%.在55株两种方法鉴定不符合的菌株中,有10株为ATB缺码,占鉴定不符合菌株的18.2%,而DHPA法无缺码现象.[结论]DHPA法解决了ATB法存在的缺码或不能鉴定问题,是微球菌准确、快速、简便、经济和实用的鉴定方法.
作者：龚文波；何林；李勇；吴劲松；卢月梅 刊期： 2002年第05期
[目的]本课题根据致痫性沙门菌的invA基因序列设计引物,进行PCR反应,扩增出389bp的特异性片断,从而检测出目标菌.[方法]将试验菌种BPW中非选择性增菌6h:45min沸水浴破细胞,释放染色体DNA制作模板:PCR扩增约3h(1:95°C 5min预变性:2:95°C 1.5min变性3:62℃lmin退火:4:72℃45S延伸:5:72℃7min延长其中4至2步循环35次).[结果]所得扩增产物经1.5%的琼脂糖凝胶电泳约1h,紫外灯下可见扩增条带.[结论]通过调节Mg2+浓度,引物浓度和模板量和纯化方法,优化反应条件,初步建立了一种12h内快速检测沙门菌的方法,灵敏度可达40-50cfu/ml.
作者：裴晓方；文华；占利；许欣 刊期： 2002年第05期
[目的]建立单核细胞增生李斯特菌的DNA指纹图谱,并进行流行病学分析.[方法]以ApaI作为限制性内切酶,应用PFGE(脉冲凝胶电脉冲凝胶电泳)绘制LMO的DNA指纹图谱,用Bio-Rad Gel Doc 2000TM分析系统进行分析.[结果]将12株LMO分成9个型.[结论]通过PFGE方法,认为这些菌株呈散发流行.
作者：王颖；陈敏；顾其芳；周培君；张美英；刘诚 刊期： 2002年第05期
自实施麻疹疫苗接种特别是实行EPI规划以来,麻疹的发病率逐年降低,周口市已连续4年发病率控制在5/10万以下.
作者：赵伟；王云超；蒋文；殷伟 刊期： 2002年第05期
2002年初对沈阳市各大商场超市销售的各种品牌的酱油进行了理化指标的全面检测.现将结果报告如下.
作者：王美菡；孙海燕；李晓红 刊期： 2002年第05期
自1992～2001年间对辖区生产的直接入口食品的各类厂家或加工的食品网点以及零售店等共受检4760份,分九类25个品种,其中清凉饮料(饮料、食用冰块、冷冰饮品、营养液)1152份;调味品(酱油、香醋、芝麻油、花生酱、酱菜)238份;酒类(配制酒、啤酒)372份;豆制品113份;糖果、糕点、果脯(膨化奶、米粉、蜜饯、藕粉)1781份;乳制品(牛奶、奶粉、豆奶、酸奶)180份;肉制品(肉松、卤味品)757份;罐头44份;饮用水(矿泉水、纯净水、沙泸水)123份,进行微生物监测来评判污染超标问题.
作者：郑丽芳；何连生 刊期： 2002年第05期
1材料与方法1.1材料样品采自尤溪县农贸市场和超市.
作者：蔡一新；林昇清；黄宗锈；李富生；蒋传舟；郑功良 刊期： 2002年第05期
钩端螺旋体病于1937年在我市发现并证实了首次病例[1]以来,该病在广州地区时有爆发和流行,是我市常见的一种自然疫源性疾病之一.
作者：张健；刘海涛 刊期： 2002年第05期
为了解我市市售蔬菜中有害金属汞、铅、镉、砷、铬的含量,我们于2002年1月至6月对市区市售蔬菜进行抽样监测,现将结果报告如下.
作者：周日东；吴惠刚；黄诚；邓长根 刊期： 2002年第05期
1采样与检验1.1采样由中国预防医学科学院环境卫生监测所、上海市卫生防疫站、广东省卫生防疫站分别在北京、上海、广州三地不同的商场内随机抽取不同品牌的香水类化妆品62种、花露水类化妆品24种、古龙水类化妆品16种.每种化妆品抽取两个完整包装.
作者：李霞；鲁波；张伟；陈西平；周淑玉 刊期： 2002年第05期
提供游泳场所改进措施是卫生监督工作的一项重要的工作.现就阳泉市部分游泳场(馆)1995-2001年连续7年510份池水检测结果分析如下:
作者：任海林；张立民 刊期： 2002年第05期
目前我国食品中亚硝酸盐标准检验方法主要采用格里斯试剂比色法.但该法实验步骤较多,试剂用量大,操作时间长,不适宜大批样品的测定.
作者：李静；卢玉棋 刊期： 2002年第05期
卫生标准是法律规范的技术规范,是各级卫生管理人员进行卫生监督和管理的法定技术依据,除具有法律效力外,还具有可靠性、可行性和权威性.
作者：张维华；王振军；张在山 刊期： 2002年第05期
高锰酸盐指数,是指在一定条件下,以高锰酸钾为氧化剂,处理水样时所消耗的量,以氧的mg/L来表示.
作者：刘晨阳 刊期： 2002年第05期
国家标准方法中测定可乐型饮料中咖啡因含量时所用的流动相为甲醇+乙腈+水[1],该法在实际操作中发现易造成峰形重叠,干扰检测结果.
作者：徐陆妹；赵建 刊期： 2002年第05期
我们在真菌培养检验工作中发现,在检测出阳性样品后,真菌培养箱的空气中有被真菌污染的可能.由于真菌孢子在空气中呈飘浮及飞扬状态,增加了检验人员被感染的机会.
作者：张华丽；曲恒永；齐晋莲 刊期： 2002年第05期
嗜碱粒细胞直接计数,对于变态反应等疾病的诊断和疗效观察是有价值的.我们建立了嗜碱细胞和嗜酸粒细胞同时计数法,现报告如下.
作者：林凤英 刊期： 2002年第05期
坑道工事是战时用以屯放人员、物资和武器装备的重要场所.战时要保证人员饮用,特别是在高山缺水地区,坑道内水库储备水应符合卫生标准.多年来我们从战备需要出发,进行了北方部队坑道储水的卫生保障研究.
作者：张永良；郑世英 刊期： 2002年第05期
高盐食品(如酱油、甜面酱等)无论用哪种消化方法,均不能消除掉样品中的氯化钠,而氯化钠对火焰原子吸收分光光度法测定铅产生正干扰,这种干扰用仪器的背景扣除功能也扣不掉.
作者：葛光英 刊期： 2002年第05期
品红亚硫酸法作为一种测定甲醇的经典光度分析法,具有操作简单、省时等优点,一直被广泛应用.从七十年代延用至今.
作者：周旭东；梁俊杰；蔡凤 刊期： 2002年第05期
细菌生化微量鉴定管因其使用方便,价格便宜,结果较为可靠,深受临床检验工作者尤其是基层临床检验人员的欢迎.
作者：王赞信；叶云凌 刊期： 2002年第05期
黄酮又称VP.近年来,由于自由基生命科学的进展,使具有很强的抗氧化和清除自由基作用的黄酮类化合物受到空前的重视.
作者：雷惠芳 刊期： 2002年第05期
现我们用的碘酸钾碘盐定量测定方法,是在酸性环境中碘酸根氧化加入的碘酸钾析出碘,以淀粉作指示剂用硫代硫酸钠标准溶液滴定计算其含量,盐碘外质控样考核的目的是对各实验室的测定质量进行评价,以保证分析结果的可靠性和可比性,为碘缺乏病防治、监测工作提供质量保障.
作者：方萍；司建林 刊期： 2002年第05期
自1940年抗菌药物青霉素问世以来,抗菌药物在治疗和预防感染方面发挥着重要作用,但耐药菌株的产生使每位医生时刻面临着怎样合格使用抗菌药物的问题.我们结合临床分析了251株致病菌的药敏结果以供参考.
作者：魏思东；李雪峰；马九强 刊期： 2002年第05期
设置对照是进行检验或检测时提高结果准确性及可靠性的重要手段之一.参考文献[1-3]对检样细菌总数检测均设置了对照,对此类检测有关设立对照问题,我们在实践中尚有一些体验与认识,故提出以下建议,供同行讨论.
作者：李晓琍；杨庆文；段志敏 刊期： 2002年第05期
我国规定亚铁氰化钾在食盐中大使用量为0.010g/kg.国标法为硫酸亚铁比色法[1],我们在应用此方法测定样品时发现,硫酸亚铁水溶液很容易被空气氧化生成碱式盐,产生棕黄色沉淀[2],致测定溶液浑浊,影响比色.
作者：王秋菊；毕玉友；孙继春 刊期： 2002年第05期
1材料与方法1.1样品来源样品为山西省化妆品生产企业的产品686份.1.2检验方法按照<化妆品微生物标准检验方法>GB7918.1～7918.5-87及<化妆品卫生规范>进行检验.
作者：关联欣；张凡非；张亚尼；王三桃；贾瑛 刊期： 2002年第05期
超广谱β-内酰胺酶(Extend spectrum β-Lactamases、ES-BLs)主要由肠杆菌科细菌产生,尤以肺炎克雷伯菌和大肠埃希菌为代表[1]因克雷伯菌对干燥有较强的耐受性,及易引起医院内的爆发流行[2],且ESBLs由染色体和质粒介导,后者能将其产生的突变基因传递到同种或异种菌株[3]加之近年超广谱头孢菌素的广泛应用,耐药菌株尤其是耐三代头孢菌株日趋增多,严重地困扰着临床治疗应当引起我们的高度重视,为了解我院超广谱β-内酰胺酶菌的分布情况及耐药特性,同时监测本菌的流行特征,我们就本院2000-2001年度门诊及住院病人的临床标本中分离的423株肺炎克雷伯菌和大肠埃希菌进行了ESBLs检测,同时分析了此类菌株对15种抗生素的耐药特点,现总结报告如下:
作者：张莉；赵玉玲；许彦荣；李慧娟；马笑菲 刊期： 2002年第05期
现代医学认为微量元素对人体器官生理功能的正常有着极其重要的意义.实验研究证实Fe、Cu、Zn三者比例失调,含量不足或利用受限,均会导致免疫功能低下,从而发生疾病.
作者：司黎；琚玮；宋姝茵 刊期： 2002年第05期
内窥镜消毒是否过关,关系到人的身体健康,所以医院使用全自动内窥镜清洗消毒机是应该提倡的,但该机器必须使内窥镜达到消毒效果.为验证这一结果,现将试验报告如下.
作者：刘继敏；赵勇 刊期： 2002年第05期
除了白喉棒状杆菌之外,常见的棒状杆菌有溃疡棒状杆菌、假白喉棒状杆菌、化脓棒状杆菌、溶血棒状杆菌等多种,可以寄生于人或动物的鼻腔、咽喉部、外耳道、眼结膜、外阴部和皮肤等处.
作者：邵荣标；姚健；徐帮兴 刊期： 2002年第05期
秭归县城是三峡库区库首第一个人群较集中的县级城镇.纵观移民前当地居民饮用水的全过程,可划分成三个阶段:饮用未经净化处理的混合水阶段(简称阶段Ⅰ,后同);饮用经混凝沉淀但未消毒的自来水阶段(简称阶段Ⅱ,后同);饮用经混凝沉淀并行氯化消毒的自来水阶段(简称阶段Ⅲ,后同).
作者：向长虹；刘庆华 刊期： 2002年第05期
1材料和方法1.1临床及流行病学资料2000年3月31日我站接到某医院感染科一例疑似霍乱的病例报告.病人李某,男,15岁,因呕吐8h,腹泻6h入院.
作者：刘渠；谢显清；陈应坚；甘莉萍；董建；赖妙儿 刊期： 2002年第05期
2000年7月30日,咸水沽医院报告一起事物中毒事件,经流行病学调查、临床表现及实验室检查,确认本次中毒为聚集性大肠埃希菌Ⅲ型(ESIEC)和普通变形杆菌混合感染所致.
作者：马玉兰 刊期： 2002年第05期
乙型肝炎病毒(HBV)是严重危害人类健康的常见传染病之一,我国是HBV感染的高发区,约有1亿人为乙肝表面抗原携带者[1].
作者：侯瑜；李质馨；田洪艳；阎小君 刊期： 2002年第05期
1999年1月～2000年12月,我们从呼吸科及老干部病房呼吸道感染患者痰中分离出阳性致病菌120例,并对其进行了鉴定和药敏试验分析,报道如下:
作者：李素珍；孙长义；陈凤英 刊期： 2002年第05期
2000年10月我站从一例二岁腹泻婴儿粪便中检出一株致病性大肠杆菌O125B15,经系统鉴定为O125B15,现将结果报告如下:
作者：贾荣轩 刊期： 2002年第05期
2000年卫生部食品卫生监督检验所组织并建立了全国污染物监测体系,河南省是全国食品污染物监测网点之一,现将2001年我省食品中金属污染物监测情况总结如下:
作者：王爱月；李永利；谢郑介 刊期： 2002年第05期
1材料与方法1.1试剂1.1.1镉标准储备液浓度为1000mg/L(标准溶液NCSGSB62040);
作者：贺小平 刊期： 2002年第05期
1996～2001年对临床诊断疑似流行性出血热(EHF)患者共654例,用间接免疫荧光法检测IgC抗体,结果报告如下:
作者：黄秀琴；王菊丛；陈伯恒；孙献金 刊期： 2002年第05期
镉是一种容易以危险的含量水平进入人体的高毒性重金属元素,镉被吸收后主要分布于肝和肾中,与低分子蛋白质结合成金属蛋白.
作者：朱凤鸣；刘芳；邹学贤 刊期： 2002年第05期
1引言样品预处理是样品分析过程中耗时、关键的环节,它所耗时间约占整个分析过程耗时的60%-70%.
作者：谯斌宗；杨元；高玲 刊期： 2002年第05期
对饮用水、环境水源乃至各级污水中污染病毒的检测,是预防控制疾病、评估水源卫生质量、环境卫生状况的一项有价值的工作.
作者：翁康生；陆晔；刘国星；周名权 刊期： 2002年第05期
水孕育生命、维持生命,如同空气、阳光一样,是人类的生命之源.在人体中,水占体重的70%,占血液的82%,它是人体进行新陈代谢的载体和媒介,承担着营养物质的输入和一切废物的输出.
作者：翁聿颖；陈晋华；李红；王金安；刘清培；徐道华 刊期： 2002年第05期
克伦特罗作为β-2受体激动剂,初主要用于人类哮喘和动物肺部疾病,又称氨哮素、双氯醇胺.
作者：黄传峰；李晓华；吴宜群 刊期： 2002年第05期
许多农药具有致癌、致畸、致突变作用.大量使用农药造成环境污染与食口农药残留所引发的毒性问题已引起许多国家的高度重视.
作者：赵人琤；陈景衡；杨俊 刊期： 2002年第05期
为研究网格式多极钛板消毒液发生器产生的次氯酸钠液消毒效果.进行悬液定量杀灭效果试验.含有效氯50mg/L时,对大肠杆菌(8099)和金黄色葡萄球菌(ATCC6538)5min可杀灭99.99%;对枯草杆菌黑色变种芽胞(ATCC9372)同样浓度作用10min,亦可杀灭99.99%.
作者：张丽红；潘恺友 刊期： 2002年第05期
研究分离自胃癌患者(口腔及肿瘤组织)的白色念珠菌的某些特征.结果表明:这些菌株对小鼠毒力(腹腔注射)和在体内(经脑内感染)的侵袭扩散能力明显增强,对人口腔粘膜细胞的粘附能力及胞外蛋白酶分泌与酶活力明显高于正常人口腔白色念珠菌,其差异有显著性(P＜0.01).并对二性霉素B表现了明显抗药性(MIC＞0.5μg/m1).综上,白色念珠菌胃癌株对宿主的病理学意义是肯定的.
作者：高仕瑛；高天舒；陈丽丽 刊期： 2002年第05期
该机臭氧产生量为1.62mg/nin;开机作用4min,对水中的大肠杆菌金黄色葡萄球菌悬液的杀灭率分别为100%和99.99%,用该机对2L水通入臭氧气体30min后制成的臭氧水作为消毒剂进行悬液定量杀菌试验,作用4min,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率分别为25.80%和16.88%.用玻片具备为载体浸泡于水中,开机作用10min,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率均为99.99%;用布片作为载体浸泡于水中,开机作用10min,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率分别为87.74%和77.52%.
作者：陈惠珍；林锦炎；黄美卿 刊期： 2002年第05期
开发简单、快捷、高灵敏度、高回收率、重现性好、无污染检测各类化妆品中甲醇含量的方法.采用直接顶空气相色谱法测定化妆品中甲醇含量.本方法适合各类化妆品甲醇含量分析,可在35min内得出结果(含顶空平衡时间),并大大地节省了分析成本.该方法是目前检测机构检测各类化妆品中甲醇含量的理想分析方法,值得推广.
作者：陈伟东；陈国雄；梁志华；黄捷玲；老倩群 刊期： 2002年第05期
用DR/850,GDY-101和QYJ-Ⅱ型3种比色计及7230型分光光度计分别对模拟管网水中二氧化氯进行测定.结果表明:3种比色计对管网二氧化氯的测定结果相互间差异无显著性(P＞0.05).经比较,GDY-101型具有体积小,重量轻,结构简单,操作方便,价格低等优点,更适合于二氧化氯的现场监测.
作者：金米聪；董华月 刊期： 2002年第05期
本文研究了可食植物中砷形态提取分离分析方法.表明富含不同主营养成份的植物提取条件不同,富含油脂的以1mol/LHCl提取,富含蛋白的及富含淀粉的以2mol/LHC1提取,以纤维为主的蔬菜类以1mol/LHCl提取,蕨类可用水提取.以离心分离除去提取液中固相及胶体相杂质,提取液经环己烷或苯预萃取分离共存有机物.确立了DMA-TGM,MMA-TGM,As(Ⅲ)、As(V)一BAL衍生化的条件及色谱条件,以OV-17毛细管色谱柱(φ0.25mm×50m),ECD检测器分析测定.DMA在0.05～1.4μgAs,MMA在0.08～1.0μg As,As(Ⅲ)或As(V)在0.1-3.0μg As成线性关系.试样分析结果能达到物相分析的要求.
作者：陈志澄；毋福海；黄鹏飞；许梦娟；钟宇龙；蔡旭玲 刊期： 2002年第05期
观察增菌培养基对O157:H7大肠杆菌的增菌效果.以实验室常用方法测定目的菌及非目的菌在增菌培养基中生长的灵敏度及选择性,比较几种培养基对粪便标本中O157:H7的检出率.实验证明,N@mEHEC培养O157:H7大肠杆菌及非目的菌,出现可见生长的低接种浓度(cfu/ml),前者明显小于后者,呈现良好的选择性,对粪便标本中O157:H7的检出率N@mEHEC明显高于N@mEC.N@mEC对O157:H7大肠杆菌具有良好的选择性增菌作用,可显著提高感染人群和污染标本O157:H7菌的检出率.
作者：阚方琦；马乐好；董非；李华 刊期： 2002年第05期
用高效液相色谱法测定食品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖在4.00/ml-20.0μg/ml,范围内线性良好,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖的回收率分别为97.5%、95.1%、98.3%.方法重视性好、结果准确.
作者：高燕红；许秀敏 刊期： 2002年第05期
研究血液标本类型以及保存方式对DNA样本产量、质量的影响.将40人份静脉血,随机分为A、B两组,每份血液标本分为三种类型:全血、血凝块、WBC.以低温运输24hr后,A组立即提取DNA(L24hr);B组-20°C保存3月提取DNA(L3m).提取方法为盐析法.方差分析比较各组DNA产量;通过DNA纯度(OD260/OD280)、琼脂糖凝胶电泳观察DNA降解情况及PCR结果,分析DNA的质量.1.DNA产量:全血DNA产量高,血凝块产量其次,WB C产量低.血液标本低温运输后-20°C保存3个月,全血、WBCDNA纯度好于血凝块,L3mWBC提取DNA出现一定程度降解,两种保存方式下的各种血液标本类型所提取DNA进行PCR扩增均能扩增出特异条带.应用盐析法从三种血液标本类型提取的DNA,以全血DNA产量和质量佳;-20℃保存3个月对DNA产量、纯度影响不大,只是从WBC提取DNA出现降解.
作者：韩喜荣；胡永华 刊期： 2002年第05期
建立了流动注射同时测定食品中硫胺素(VB1)和核黄素(VB2)的简单快速的方法.在氢氧化钠和碳酸氢钠混合溶液的缓冲介质中,以对氨基苯磺酸重氮盐与硫胺素发生偶氮反应,核黄素不发生反应,采用电感耦合器件二极管阵列检测装置进行检测,实现了对食品中VB1、VB2的同时测定.方法的线性范围VB1和VB2分别为0.0066mg/ml和0.0084.平均加标回收率VB1和87.3%～105.4%,VB2o 90.0%～99.7%;相对标准偏差VB1为3.6%～7.0%,VB2为4.7～6.6%.方法简单、快速、测定干扰小,结果与标准测定方法一致.
作者：刘红河；涂卫东；黎源倩 刊期： 2002年第05期
研究川贝枇杷膏中远期毒性及其免疫功能、SOD酶的活性.按中华人民共和国国家标准<食品安全性毒理学评价程序和方法>中的有关方法进行,大鼠血清SOD含量测定用南京建成生物工程研究所提供的试剂盒.川贝枇杷膏的LDso＞15000mg/Kg,属无毒级;其对动物体重、血液常规及生化等各项指标均无明显的损伤作用,病理组织学检查肝、肾未见毒性病理改变.红细胞总数增加,血清中球蛋白含量增加;T-SOD、CuZn-SOD、Mn-SOD含量均高于对照组.川贝枇杷膏为无毒、且可能刺激机体骨髓造血机能,提高机体免疫水平,抗氧化作用的食品.
作者：梁晓芸；麦惠霞；聂木海；诸茂盛 刊期： 2002年第05期
实验室国家认可是权威机构对实验室有能力进行规定类型的检测和(或)校准所给予的一种正式承认.所谓权威机构在我国大陆为中国实验室国家认可委员会(CNACL);所谓正式承认意味着经批准可从事某项活动.
作者：何金林 刊期： 2002年第05期
食品添加剂的监测是食品卫生监测的重要内容.测定食品中香兰素的国标香兰素化学名:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,存在于香英兰豆、安息香膏中,有香草的特殊气味[1-2],是目前世界上生产量和使用量大的人工合成香料,ADI值:0-10mg/kg(FAO/WHO,1994)[3].
作者：黄越；卢忠魁；卢刚 刊期： 2002年第05期
环境内分泌干扰物质(Envionmental endocrine disruptors),又称环境类激素,是指一些可影响负责机体自稳、生殖、发育和行为的天然激素的合成、分泌、转运、结合、作用或消除的外源性物质.
作者：郑力行；诸建辉；张蕴辉；陈秉衡 刊期： 2002年第05期
清消泡腾片是一种外用消毒清洗剂由黄柏、黄芩等6味中草药组成,具有清热解毒、消毒、杀虫、杀菌等功效.为了控制它的内在质量,我们建立了紫外分光光度测定泡腾片中小檗碱的方法,并与高效液相色谱法进行比较,结果一致.
作者：田佩瑶；李洁；彭国克 刊期： 2002年第05期
锌的含量在微量元素中仅次于铁,占第二位,而且在六大类酶中都有锌酶的存在.美国食品营养委员会推荐成人每天摄入15mg锌,1-6岁为10mg,7岁以上应与成人相同[1].
作者：李建新；李春野；李光 刊期： 2002年第05期
膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品.特别是在我国,因膨化食品外形精巧,营养丰富,酥脆香美,独具一格地形成了儿童食品中的一大类,深受儿童的喜受[1].
作者：殷红；刘德成；杨超 刊期： 2002年第05期
丙烯酰胺[1](Acrylamide)是一种中等毒性的化合物,主要引起神经系统和皮肤的损害,其水溶液很容易通过皮肤吸收,车间空气中丙烯酰胺的高容许浓度为0.3mg/m3(皮),文献2和3采用填充柱分离,存在分析周期长,固定液流失容易污染检测器等弊端,本文采用大孔径毛细管柱对其分离方法进行了改进,分离效果良好,使用电子捕获检测器(ECD),溶液的检测限为1pg,当采样20L时,空气样品的检测限为0.0005mg/m3,取得了满意的效果,从中可以看出大孔径毛细管柱在气相色谱分析,特别是在大量常规分析工作中的潜力.
作者：于保生 刊期： 2002年第05期
对硫磷作为一种高效有机磷杀虫剂广范使用,但由于它的毒性高,使其应用受到一定的限制,一般作物中其留量不能大于1mg/Kg.
作者：黄聪 刊期： 2002年第05期
溶解性总固体(简称TDS)是生活饮用水监测中必测指标之一,它可以反映被测水样中无机离子和部分有机物的含量.
作者：魏建荣；姜丽娟；李勇；朱志勤 刊期： 2002年第05期
日前食品中的苋菜红、日落黄、柠檬黄、胭脂测定有薄层层析法[1-2],高压液相色谱法;由于高压液相色谱法,所需仪器设备昂贵,且检测样品所需时间长,薄层层析法,是半定量分析法.
作者：钱桂平；余建中 刊期： 2002年第05期
各种食品添加剂的应用日益广泛,并且同-种食品中同时添加多种添加剂,甜味剂、防腐剂及具有特殊生理作用的咖啡因等.
作者：卢忠魁；常海华；黄越；赵凤鸣 刊期： 2002年第05期
啤酒中成分复杂,主要是蛋白质、多肽、氨基酸、维生素、醇类、醛类、酮类、糖类、有机酸等有机物及一些无机离子[1],测定其中的微量铅难度较大.
作者：程剑 刊期： 2002年第05期
水产品是人类食物中汞的主要来源,对水产品中汞的监测甚是重要.汞的测定方法有冷原子吸收法、双硫腙分光光度法、原子荧光法等.
作者：黄树梁；张怡明 刊期： 2002年第05期
微波消解技术是一种崭新、高效的样品消解方法.因其具有节能、快速、污染少及分解完全的优点,目前已成为食品分析不可缺少的方法之一,具有广阔的应用前景.
作者：陈宏靖 刊期： 2002年第05期
中国卫生检验杂志2000年6月第10卷第3期包先金同志<试论理化检验中空白值的扣除方法>一文讲得很好:一未经过原点的标准曲线,其空白值的正确扣除做法是根据空白液的仪器响应信号值求得与之相对应的浓度或含量,再作扣除,否则就会有a/b的相差;若曲线经过原点,就可将空白液测出的仪器响应信号值拿来直接从试样响应值中减去,然后到校准曲线上去查结果.
作者：王余萍 刊期： 2002年第05期
1流行病学调查潜伏期:就餐人员共10人,发病9人,发病率为90%,发病早为餐后1h,晚4h,平均潜伏期为3h.
作者：王襄；郑向梅；徐桂华 刊期： 2002年第05期
苏州乳品厂自1995年引进德国KF-PKL超高温、无菌灌装成套设备生产的系列盒装无菌牛奶,于1995年11月正式投放市场,在135℃-140℃温度下对牛乳进行4-8S的瞬时处理使牛乳达到灭菌并在无菌条件下将其灌装成品,保质期为常温下6个月.
作者：姚小玲 刊期： 2002年第05期
梅毒的实验室诊断主要有RPR法、TRUST法、TPPA法、TPHA法和ELISA法等.
作者：黄河；杨艳；赖菊容 刊期： 2002年第05期
2002年6月30日中午1时左右,12名高校学生到广州市海珠区某饭店聚餐后3h,相继出现腹痛、腹泻、水样便、恶心呕吐,部分患者出现发热,多在38.5℃左右.
作者：李少彤；孙凤琪；曾德荣；许少洪 刊期： 2002年第05期
痰结核菌阴性肺结核(菌阴肺结核)的诊断是目前肺结核病人诊断的难点和热点,各种方法不断被应用于临床[1-3],但各种方法在敏感性和特异性方面均存在不足.
作者：窦迎利；苏振修；盛喜玲；祁敏现 刊期： 2002年第05期
疱疹性角膜炎(HSK)可生于任何年龄,复发率较高,给病患者带来极大的身心痛苦.该病的免疫病理机理尚不完全清楚.
作者：魏晓霞；陈凤英；李成海 刊期： 2002年第05期
Ⅱ型糖病绝大多数起病隐匿,发展缓慢,多年以后可引起全身的小动脉硬化病变,肾脏为主要受累的靶器官之一.
作者：程慧玲；逄鲁莎 刊期： 2002年第05期
分离致病性气单胞菌,目前多采用增菌后分离的方法,以提高检出率[1].现行分离法有利于优势致病性气单胞菌的检出,尤其适合于检测病人标本,但不能较全面地显示致病性气单胞菌的频度和种类.
作者：傅小红；徐景野；于梅；楼丽波 刊期： 2002年第05期
作者从疯牛病的发生与现状、人类变异型克雅氏病、人类对疯牛病的认识、疯牛病带来的危害以及疯牛病对化妆品安全的潜在威胁、我国政府、各国和有关国际组织采取的措施等方面阐述我国需要防微杜渐、严加防范,拒疯牛病于国门外.
作者：许毅；张思群；吴宏中 刊期： 2002年第05期
为适应卫生事业的改革和发展,提高微生物检验人员业务素质,加强检验基本功训练,我站于2001年9月对检验科微生物检验人员,进行室内细菌鉴定质控考核,发放真空干燥菌种10株,限定时间1个月.
作者：曹玉芹；崔西超；彭武梅 刊期： 2002年第05期
利用VTTEK-120型全自动细菌分析对引起食物中毒的疑似病原菌进行分析,结果发现,在用常规鉴定方法[1]鉴定的13株病原菌(副溶血性弧菌8株和奇异变形杆菌5株)中,该分析仪也能相应的检出对应的病原菌,并且可自动地分析其结果的合理性.因此,对鉴定引起食物中毒病原菌有辅助作用.
作者：黄愈玲；刘俊华；李秀珍 刊期： 2002年第05期
锡过多可缩短动物的寿命.由于人类长期应用锡器具和罐头制品,以至人体含锡量增多,现代人体内含锡量已比原始人增高约200倍[1].
作者：吴士定 刊期： 2002年第05期
越桔提取液为从柑橘中提取的有效成分(pH5.0),主要用于人体皮肤、粘膜消毒,可除口臭、腋臭.在实验室对其杀灭微生物效果及影响因素进行了试验观察.现将结果报告如下.
作者：蔡旭玲；张冠群；古晓雯；林云万 刊期： 2002年第05期
本文对近年来环境样品中金属有机化合物的检测及形态分析进展进行了综述.
作者：马蓓蓓 刊期： 2002年第05期
